Aug 31, 2012

Matsvinnets konsekvenser

Jag läste häromdagen i en dagstidning (ja, visst är jag bra på källhänvisning) att cirka 30-50% av maten som producerar i världen går till spillo. Detta enligt en ny forskningsrapport från Sverige. Dels är det transportkedjan som misslyckas med att förvara maten på rätt sätt (t.ex. kylbilar som går sönder eller har fel temperatur) och dels är det mat som vi konsumenter helt enkelt slänger bort för att det blivit dåligt, förvarat det på fel sätt, överäter eller helt enkelt av lathet inte orkar spara matrester. Herrejumala! Upp till hälften av maten slängs! Shitpomfritt!

Efter lite googling hittade jag att det är Stockholm International Water Institute (SIWI) som get ut rapporten. Påstående hänger alltså ihop med resultaten av forskningen och det faktum att en ökad befolkning i kombination med vattenbrist är lika med en katastof. En vegetarisk diet förbrukar fem till tio gånger mindre vatten än en köttbaserad diet.En åtgärd som föreslås i rapporten är alltså att eliminera matsvinnet och överätande samt öka handeln mellan länderna med matöverskott och de med underskott.

Nu måste jag medge att det inte är sällan som man hittar en mosig purjostump eller ett gråskiftande kålhuvud i grönsakslådan i vårt kylskåp eller ett mossigt f.d färskt bröd. Vi är faktiskt ganska dålig på att dels äta upp det vi köpt och dels på att förvara grönsakerna rätt. Därför har jag nu printat ut en guide från internet där man får tips om hur man ska förvara sina grönsaker och frukter. Jag tycker bara att det är väldigt lustigt att en fuktigt handduk så ofta nämns i listan... Hur ska hela linneskåpet få rum i kylskåpet undrar jag?

Aug 30, 2012

Dagens länk

För att fortsätta på genustjafset (kröhömm) så vill jag rekommendera Charlottas inlägg om "Mannen som vågar för sitt barn". Som en vän uttryckte det, så fint skrivet att man fick kalla kårar. Mitt favoritställe i texten är:
"[...] att ta sin lilla son i handen, leda honom ut i den stora världen och vara hans sköld mot oförstånd och fördomar [...]"
Jaa-a, en sådan förälder vill jag också bli någon dag. Alla föräldrar vill väl nog agera sköld för barnet mot världens alla hemskheter.

Pysselboken från helvetet

 "Dinosaurier och maskiner för pojkar. Glittrigt och hemmasysslor för flickor."
Låter det som nåt som hör hemma på 2000-talet? Nej, jag tänkte väl det. Därför har också företaget dragit tillbaka sin pysselböcker för barn där extrema könsroller används för att markera till vem boken riktar sig. Företaget har reagerat på stormen som gick på de sociala medierna. Lite mer demokrati till folket tack vare tekniken. Eller? Det känns som om de könsrollsbunda produkterna aldrig tar slut. Svara företagen bara på marknadens efterfrågan? Finns det verkligen en önskan att lära våra barn det här?

Aug 29, 2012

Flanerar i stan

Det här har ingenting med bloggens tema att göra nu, men jag sitter på ett café och väntar på min skjuts hem och odlar en ovana: tjuvlyssning! Alltså jag älskar att tjuvlyssna på folks konversationer, i smyg observera dem och fundera på vem de är och var de bor. I smyg (hoppas jag) kollar jag in vad de beställt och ibland kastar jag ett öga ut genom fönstret. Just idag har horderna med gulisar gått förbi på stadsrundtur med sina tutorer och i hörnet satt ett väldigt förälskat medelålders par som satt nästan i famnen på varann och bara tittade varann djupt i ögonen och pratade. De har en intressant historia, i alla fall i mitt huvud.

Om man vill vara fin kallas det kanske flanör, men är man lite ofin så är det väl tjuvlyssning.

Så, vilka laster och ovanor har ni?


Nu diskuterades Jerusalem syndromet i bordet bredvid. Jag måste googla det och nu har jag lärt mig nåt nytt. Säg nåt dåligt som inte för nåt bra med sig.

Intervallnybörjaren

Jag har så småningom börjat introducera morgonlänk i mina vanor igen. Inte många gånger, men några, har jag begett mig ut på morgonkvisten. Ack, så trött när klockan ringer, men vederkvickande och fräscht bara man tar de där första andetagen av frisk luft.

Jag försöker mig på intervallträning vars system jag själv lite hittat på enligt de principer jag hört att man ska följa. Det vill säga att jag värmer upp först i 5-10 minuter med joggning, sen springer jag förbi en eller två lyktstolpar i medelhög hastighet och sedan ungefär lika långt nästan så hårt som jag bara orkar. Sen dör jag. Nånej, nej. Sen stannar jag oftast och pustar några sekunder och promenerar vidare. Efter en liten bit börjar jag jogga vanligt igen och så upprepar jag proceduren efter att jag avlagt ungefär en lika lång sträcka som jag spurtade.

Nu vet jag inte alls om det här är effektivt eller inte. Kanske jag borde spurta i längre pass? Eller göra muskelträning där emellan? Typ squats eller nåt? Om ni har tankar och tips, så dela gärna med er.

Aug 28, 2012

Chipuli chips

Idag när jag handlade mat hittade jag på väg till kassan lite annorlunda snacks: chips gjorda på grönsaker och rotfrukter. Chipsen innehåller sötpotatis, squasch, morot, taro (påminner om potatis), vegetabilisk olja, gröna bönor, dextrin, salt occh kostar 15,90 €/kg, det vill säga ungefär 3,18 för en påse på 200g. Chipsen har blivit vacumfriterade.

En vanlig chipspåse utan extra smaker, såsom Taffel, innehåller potatis, vegetabilisk olja (rypsolja 50%) och salt. En vanlig påse taffelchips kostar cirka 1,80-2,00 €.

En smaksatt chipspåse, såsom Taffels Grande sourcream & pepper, innehåller betydligt mer: potatis, vegetabilisk olja (rypsolja 50%) och kryddor (salt, lökpulver, socker, surhetsreglerande medel (mjölk- och äppelsyra), kärnmjölkspulver, kryddor (svartpeppar), smakförstärkare (natriumglutamat och E635), maltodextrin, arom, jästpulver (potatis), örter (persilja), vitlökspulver). Smaksatta chips kostar kring 2,80 € för cirka 200 gram.

Summa summarium: Bet blir ju lite dyrare med grönsakschips och de är inte speciellt mycket hälsosammar än icke-smaksatta chips. Sånt som verkar vara hälsosamt behöver inte alls vara det trots att det marknadsförs som ett "fräscht" och hälsosamt alternativ. Men att äta icke-smaksatta chips verkar ju i alla fall som ett bättre alternativ än smaksatta. Man kunde ju förstås laga chipsen själv! Om man orkar. Om man rostar oljemarinerade chips i ugn slipper man dessutom friterande.

Squschpasta och pesto

Förra veckan blev det råkostpasta av squasch med Peppes recept på pesto. Nötterna blev jag dock tvungen att byta ut till solrosfrön, men det funkade fint. Förutom basiklika använde jag lite nässlor - surprise, surprise - och lite broccoli.

För en gångs skull blev även pastan pastalik! Eller så börjar jag vänja mig. Jag skar squaschen i smala, tunna bitar och marinerade dem en kort stund i olja och lite salt. Serverades med körsbärstomater, lite riven pesto och en squaschbit för dekoration. Squasch är ju verkligen en säsongsvara just nu. En härlig sådan också! Jag hölls mätt väldigt länge av den oljefyllda peston. Mmm, jag rekommenderar.

Aug 27, 2012

Änglar på riktigt och på nätet

Hups, jag försvann visst lite där. Det kom villa-avslutning och en kompis från södra Finland på besök. Det är härligt hur bra och glad en del personer får en att må! Nu menar jag inte att jag annars går omkring och mår dåligt, utan att man får energikickar av en hel del personer som man synkar extra bra med.

Jag tänkte egentligen tipsa om att man ännu under augusti månad kan testa på Lorna Byrnes ängelmeditation gratis. Ett varningens ord dock, det kommer en jättelång tyst paus ungefär i mitten då man är frestad att öppna ögonen och kika om dator skar ihop. Det gjorde jag, eftersom nätet har varit uselt och hackat hela kvällen, vilket i sin tur gjorde att meditationen inte riktigt fick nåt ordentligt flow.

Aug 25, 2012

Den magiska spermiedödande kvinnan

Läs här om varför sexualundervisning är så viktig. Eller bara för underhålling och le överlägset åt dumma republikaner och abortmotståndare.

Aug 23, 2012

Universum som talar...

...här, hej! Läget? Nåneeej, nånej, inte är det universum som talar här alls. Det är nog jag, Maggie. Rubriken har dock att göra med nåt jag upplevt de senaste dagarna. På radion, på internet och i dagstidningar har jag stött på ett budskap. Eller så har jag lagt märke till just de storyna eftersom jag undermedvetet gått och funderat på temat. Nämligen att man blir lyckligast om man följer sin passion, återknyter till den, beger sig ut i världen - det behöver inte vara långt, världen man vill åt kan finnas där hemma - och gör det som man vill göra. Man måste inte vara fast i trista eller rentav olyckliga saker, jobb, relationer, situationer, utan man kan ta sig ur det och bli fri. Det är inte lätt, det påstår jag inte, men det är möjligt. Man måste bara 1) tro på att det är möjligt 2) veta vad man vill, i alla fall ungefär, veta känslan man vill uppnå 3) våga.

Jag har länge, längre än vad jag täcks medge, planerat göra än visionboard, men det har inte blivit av. Nu är jag mer taggad än någonsin att plitna ner mina drömmar, mål och förhoppningar om framtiden! Jess, jess, jess! Fokusbrillorna på.

Osymmetrisk som en Picasso

Igår fick jag lära mig på yogan att våra ben egentligen inte älls är par. Heh. Det handlar alltså om hur olika våra sidor är när det kommer till böjningar och strechningar. Min högra sida av höften är avsevärt stelare än den vänstra och mitt väntra knä är avsevärt stelare än det högra. Så att sånt.

Aug 22, 2012

Kärleken.

Kärleken, ack den kärleken. Vem vet vart den för en. Finns det ens en mening? Är vi menade att älska vissa personer? Ett rättare val än allt det andra. Vissa personer, kanske hela livet, eller bara en stund. Men spelar det egentligen någon roll, så länge vi älskar?

Kärleken. Är den som årstiderna? Föränderlig, blomstrande, stilla och nästan död ibland, återuppväcks, berusar och stormar, för att sedan stilla sig igen, snart allt om på nytt igen. Eller är den mer som havet? Djup, vacker, mäktig, skrämmande stor ibland, flexibel och böjlig, i ständig rörelse, men ändå konstant och likadan som förut. Kanske den är skörare än så. Ömtålig, men ändå stark, känslig, samtidigt tålig.

Kärleken Så länge vi har den, så länge vi älskar, så lever vi. Men oftast lunkar man bara på. Utan att varken känna andras värme eller ge ut tillräckligt av sin egen. Allra minst kärlek till en själv.

Aug 20, 2012

Chokladdoppade nötter pudrade med kanel

Looks delicious, eh? Hmm.
Jaha, i brist på tid och ork - det är mycket bär-/gräsplockande nu - så verkar det här sakta bli en receptblogg. Jag lovar åtkommer med några vettiga tankar snart. Om en stund. Javisst.

Jag blev igen sötsugen och lagade chokladdoppade nötter pudrade med kanel på söndagskvällen. Supergott! Recept från rawfood.com igen, men jag halverade receptet, vilket visade sig ge mer än tillräckligt godis.

Ingredienser (ursprungligt recept):
  • 500 g mandlar (jag hade bara lite mandlar så jag fyllde i med cashewnötter som funkade fint)
  • 1 dl rå kakao
  • 2 dl rå kokosolja
  • 1-2 msk agavesirap
  • 1/2 dl kanel
Värm kokosnötsoljan i ett varmt vattenbad tills att oljan blir flytande. Blanda sedan oljan med kakao och agavesirapen och rör om väl. Doppa dem direkt i den färdiga chokladsåsen och lägg på en tallrik täckt med bakplåtspapper. Här kan man slarva med att läsa receptet och istället blanda kanelen i chokladsåsen och sen pudra nötterna med kakaopulver istället för med kanel, men det funkar också. Jag kunde inte motstå att pröva sätta i en lite nypa muskot, vilket visade sig passa utmärkt med chokladen. För att få fram sötman tillsatte jag även lite salt. Nötterna fick sedan stå nån timme i kylskåpet för att stelna.

Det svåraste var doppandet. Min chokladsås var kanske lite för varm och lös så nötterna blev knappt alls täckta med choklad. Lösningen var ju att i så fall doppa dem två gånger, men där tog mitt tålamod slut halvvägs. Så därför blev det inte riktigt som i Strömsö. Det skulle nämligen se ut såhär...


Aug 19, 2012

Hitta katten, del 11

Vaaaar är katten? Var gömmer den sig?? Pikaboo!
Antingen har den väldigt dålig koll på det här med relationen mellan att inte synas och att inte själv se, eller så hör vi snart ett "Doh!"

Lördagsgodis

Igår lagade jag lite kvällsgott: jordgubbsglass med cacaonibs. Jag tog en frusen banan, ca. 2dl frusna jordgubbar och lite opastöriserad mjölk (som kommit direkt från kon) och mixade ihop det med stavmixern. Det gäller att vänta lite grann så att bären/bananen hinner tidna lite, annars går det inte att mixa ihop dem. Sen blandade jag i någon matsked cacaonibs och glassen var färdig. Jättegott!

Aug 18, 2012

Nässelfrön till salu!

Just nu har jag inte så mycket att komma med. Tankar finns, men mycket lite är formulerat än. Igår var jag dödens-dött-trött efter att inte ha gått och lägga mig i vettig tid på en vecka, men ändå släpade vi oss ut med båten och lade ut några nät. Äntligen napp! Heh, eller fångst? 13 abborrar och lite kattfisk. Sen plockade vi ännu mera nässelfrön. Det var så kul att plocka att vi kanske förivrade oss lite. Nu har vi nässelfrön för cirka 3 år framåt. Om nån vill köpa en lite burk för nån euro så är det bara att höra av sig!

Trevlig lördag gott folk!

Aug 16, 2012

Sorry!

Ja en sak ännu, jag måste bara säga att sorry om jag uppdaterar inläggen ibland så det eventuellt slår knut på Bloglovin eller andra uppdateringsflöden, men jag blir tokig på alla dumma slarvfel jag gör i mina texter. Urghiburghiarg! Så jag rättar dem. Spellcheck på svenska på Blogger någon?

The good kind of pain

Efter en hel sommars uppehåll med yoga (nej, två gånger på en sommar räknas inte som regelbunden yoga) var det mäkta skönt att sträcka ut sig på mattan igen. Eller sträcka och sträcka, jag svettades som en liten gris på spett över öppen eld. Vi kan säga att svetten mest berodde på solgasset i salen. Jo, jo. Idag smärtar det så där skönt i armmusklerna och, uh, i höftmusklerna...?

Efteråt var jag dekadent nog att gå till Strampen på en öl. Och skagensmörgås. Och läsa en bra bok, Förklädd till man, i solskenet medan jag inväntade min skjuts hemåt.

Det korta tipsinlägget

Om ni, som jag, är förtjusta i torkade nässlor, så ska ni testa på Moas mirakels recept på nässelsmör. Lätt som en plätt!

Aug 15, 2012

Det ironiska inlägget

Jaajust det. Det var så här det kändes att överväldigas av arbetsuppgifter. Vilken tur att jag bara knappt hann glömma det under/efter semestern. Det skulle ju ha varit förfärligt om jag faktiskt hann med och allt funkade som det ska. Jag kommer tillbaka när jag har mera tid igen. Suck.

Aug 14, 2012

Middagstips

För nån dag sen blev det löksoppa till middag. Löken är nu färsk och god och verkligen en fin säsongsvara just nu. Givetvis håller den även fint långt in på vinterhalvåret också. Löksoppa är dessutom superenkelt att laga!

Lök innehåller antioxidanter och flavonoider. Den är bakteriedödande och motverkar inflammationer, reumatism, astma samt skyddar mot blodproppar och förebygger cancer (livmoderscancer, bröstcancer, magcancer, prostatacancer, njurcancer och ändtarmscancer). Lök stärker också immunförsvaret, håller blodsockret i shack och renar kroppen. Massor med goda egenskaper!

Så här gjorde jag soppa åt två personer:

Ingredienser

Cirka 7 lökar (två-tre gula lökar, en vit lök, många charlottenlökar, man kan även använda rödlök)
1 paprika
1 tomat
vatten
timjan
2 lagerblad
salt och peppar
olivolja
valfria groddar

Fräs löken i olja på medelhög värme tills den blir genomskinlig, men inte tar färg. Häll i vatten och låt koka i 10-15 minuter tillsammans med paprikan och tomaten. Krydda med timjan, lagerblad, salt, peppar och en skvätt olivolja. Servera med mungbön- eller alfalfagroddar (eller båda) samt gratinerat rågbröd. Jag som älskar kryddstarkt saknade en extra knuff i soppan, så nästa gång ska jag pröva med litepikkulite chili.

Aug 13, 2012

Ekologisk hunger

Det är oroväckande många som fortfarande tror att världshungern beror på brist på mat. Faktum är att vi redan producerar tillräckligt med mat för att förse hela jordens befolkning med mat.

Varför svälter så många då? För att världshungern beror på fattigdom och brist på odlingsbar mark på lokal nivå. Miljontals ton mat slängs i västvärlden varje dag, medan barnen i Afrika svälter. Krasst sagt. De som lider av svält har inte pengar för att köpa den mat som finns tillgänglig och inte heller tillräckligt bördig mark för att odla det de behöver. Vi kan eller vill å vår sida inte heller shippa iväg vår överblivna mat eftersom 1) ingen (här) förtjänar på det 2) det är inte alltid möjligt på en praktisk nivå, det behövs effektiva organisationer som kanaliserar matflödet i så fall 3) det skulle skapa ett vridet beroendeförhållande där tredje världen är beroende av västvärldens matleveranser.

Att odla konventionellt eller till och med med genmanipulerade grödor rättfärdigas oftast med att ekologisk odling aldrig skulle kunna tillfredställa jordens befolknings hunger. Det är en myt. Nya studier visar GMO-produkter inte alls ökar skörderna, såsom förespråkarna påstår. Istället ökar användningen av bekämpningsmedel, nya resistenta superogräs skapas, odlingsjordens kvalitet försämras, grödornas mottaglighet för sjukdomar ökar, ekosystemet rubbas, biodiversiteten lider och GMO-grödor kräver lika mycket energi i produktionsskedet som konventionellt odlade grödor. 

Ekologisk odling kan ge lika stora om inte större skörder än konventionella odlingar. Det är testat och bevisats. Jordens befolkning kan bli mätta och samtidigt skapas ett mer balanserat ekosystem. Worldwatch.org har en bra sida med information. Att vi förpestar våra åkrar och vattendrag samt våra inälvor med bekämpningsmedel och GMO-produkter hjälper inte att åtgärda matbristen i tredje världen det minsta. Icke picke nej. En mer balanserad planet med ett fungerande ekosystem ger i sin tur mindre extrema väderfenomen som överstämningar, långa torkperioder, utbredning av öknen och o-odlingsbar mark som förstörts av gifter.

Så välj ekologisk. Så ofta det går.

Det rätta svaret...

 ....är ju naturligtvis nässelfrön! Först skakar man bort fröna från topparna och sedan kan man sila/mosa resterande bladen till nässelpulver. Perfekt!

Nässlan är:




  • Närande.
  • Väldigt bra för allergier.
  • Innehåller mycket järn: bra för anemi och för syreupptaget.
  • Bra för lederna.
  • Så mycket fiber att den också är bra för matsmältningen.
  • Fröna är bra för binjurarna, stress, och burnout.

  • Info från Henriette Kress FB-sida. Hon har även skrivit boken Praktiska läkeörter: en härlig örtabok (2011).

    Aug 12, 2012

    Gissa drogen

    Gissa vad det här är för haschliknande odling som täcker vardagsrumsgolvet för tillfället? Mängder och massor av....?

    Hemma hos oss

    Vi har införskaffat en hylla för att föravara te. Hyllan är ett kap på 5 € från förra veckoslutets hantverkardagar på Stundars. Här finns grönt te, vitt, te, lite svart te, lakritste, vaniljte, whiskyte (yäk) och givetvis en burk med torkade nässlor. Ja, och lite lök och vitlök. Tidigare har de legat huller om buller i en papperpåse. Intresseklubben antecknar. Vilken fantastisk ordning! Jag är inte speciellt pedantisk eller ens städsam av mig, men my God vad jag kan gilla att sortera och ordna upp grejer! Nu står de så vackert på rad.

    Och för att det här inlägget ska ha ens nån sorts substans så kan jag berätta att grönt te har många positiva hälsoeffekter. Grönt te innehåller antioxidanter, vitaminer och ibland mineraler. De antioxiderande ämnen i teet tros kunna skydda kroppens celler och DNA mot fria radikaler, som orsakar celldöd, dv.s. åldrande och åldersrelaterade sjukdomar. I djurförsök har det visat sig att grönt te kan förebygga cancer, men i undersökningar med människor har resultaten inte varit lika entydiga.

    Aug 11, 2012

    Kvinnor, våld och makt

    På tal om det där med män och våld, så har det enligt en artikel i SVD visat sig att i ett samhälle där kvinnor har mera makt och där de beter sig mer agressivt (dvs. manligt) har kriminologer noterat att allt fler kvinnor också grips för våldsbrott och att brotten blir grövre. Det är alltså medaljens baksida, för att ta de dåliga nyheterna först. De goda nyheterna är att ju mer ekonomisk makt kvinnorna har i samhället, desto lägre missshandels- och våldtäktsstatistik inom relationer. Det har även visat sig att desto mer ekonomisk makt kvinnorna har i ett land, desto mer vinst gör hela samhället, d.v.s. kvinnor som män.

    Det intressanta här är alltså att männens och kvinnornas antagna natur ställs på huvudet. Det ena könet representerar inte några bättre eller sämre egenskaper som är betvingade av naturen.
     [...] Barbara Ehrenreich förklarade för länge sen: Den utopiska värld där kvinnor styr, och som är bättre, godare och humanare finns inte. Kvinnor dödar på Wall Street och de dödar på riktigt ibland. 

    Aug 10, 2012

    Mirakemedlet kokosolja & Alzheimers

    Det här tyckte jag var intressant! Alzheimers är enligt en ny forskningsrapport en typ av diabetes 3. Alzheimers skulle alltså vara ett sorts resultat av att hjärnan har utvecklat resistans mot insulin, som i sin tur hindrar fettets metabolism att fungera som den ska. Det här leder så småningom till ökad stress och inflammationer i hjärnan och även symptom som är relaterade till demens. Typ så ungefär. Men kanske bäst ni läser själva.

    En annan intressant grej var att  kokosolja med sina nyttiga fetter i så fall kan förebygga och/eller bota Alzheimers. Hmm, hmm.

    Anti-tipset

    Det gick inte riktigt som i Strömsö när jag skulle pröva att laga rawfood bröd. Det smakade förfärligt! Det beror säkert delvis på att jag misslyckades med receptet eftersom mina bröd inte alls blev likadana till utseende som de i receptet. Eller så passade brödet helt enkelt inte mina smaklökar. Heh, joo så är det nog säkert. Så detta recept rekommenderas inte! Därför lägger jag inte heller upp en beskrivning på receptet.

    Aug 9, 2012

    Grodblad på ögat

    Igårkväll fick jag ett myggbett på ögonlocket. Invid ögonfransraden. Idag ser jag ut som en slagsbulte på vänster öga. Observera ,vänster öga som jag ser bra med. Inte höger där jag har suddigt synfel. Observera, myggor, som jag är något allergisk mot.

    Idag går jag omkring med ett svalkande groblad på vänster öga när ingen ser mig. Så att sånt idag.

    P.s. Nej, det blir ingen bild på freakshowen.
    P.p.s. Just idag ska jag ju förstås vistas bland folk hela kvällen på konstens natt. Kanske folk tror att jag är en installation.

    Aug 8, 2012

    Recept på grön smoothie

    Jag fick en förfrågan att dela med mig att ett recept på en grön drink. Jag lagar ganska mycket "på fri hand" och improviserar, så smaken blir sällan riktigt likadan. Imorse blev det i varje fall riktigt gott! Den tillagades i mixern med följande ingredienser:

    Grön smoothie
    En banan
    Ett grönt äpple
    En näve spenat
    Lite nässlor
    Valfri kosttillskott/hälsopulver (jag satte pyttelite pulver av sprängticka, gör ingenting för smaken)
    Vatten

    Istället för banan kan man även använda en avokado. Någonting annat än grönt och gräs är bra att ha för att göra konsistensen mer njutbar. Enbart äpplen blir lite för strävt. Andra gröna ingredienser som man kan pröva med är bladselleri, mangold, maskrosblad (måttlig mängd, de är ganska beska), blåbärsblad, harsyra (obs innehåller också oxalsyra såsom spenat och mangold), daggkåpa, kirskål, olika sorters kål och gurka.

    Aug 7, 2012

    With my blastin' hands

    Vaaaar är kökslandet?
    Så här såg det ut innan jag började rensa odlingarna igår. Bilden nedan visar hur det såg ut när jag var färdig! Eh, hmm, skillnaden... syns bättre i verkligheten. Jag lovar. Nåväl, en före-och-efter-bild kan väl aldrig vara fel, heh.

     
    Hääär är kökslandet!
















    Det bästa av allt var att jag fick med mig hem en del av ogäset: maskrosrötter och groblad. Maskrosrötterna ska jag torka och antingen göra te av det eller mala till pulver att sätta med i hälsodrinkarna. Grodbladen åkte ner i frysen tillsammans med nässlor, blåbärsblad och sånt.

    Heja Borgå!

    I Borgå stads daghem har man slutat att servera socker till barnen. Yey! Istället för socker på gröten eller filen får de osockrad äppelmos. Till födelsedagar är det inte längre sockerfest, utan barnen uppmärksammas på något annat sätt. Super! Jag tror att barnen kommer att känna sig minst lika speciella, om inte mer, om man uppmärksammar dem på nåt annat sätt. Socker är ju en stor del av vardagen, så det är ju inte ens så speciellt att få en extra kaka.

    En kommentar till artikeln var att barnen får så lite socker i sig via daghemmet att den här nya "regeln" är onödig. En annan tycker synd om barnen. Hmm. Jag tycker mera synd om barn som får en näringsfattig diet på vitt vetemjöl, dolt socker och tillsatsämnen. Nu menar jag inte att daghem serverar endast sådant, utan att det finns värre öden än att lämna utan socker till morgongröten. Dessutom är barnen piggare och mår bättre i slutet av dagen om de inte fått en socker-peak. Så synd om sockerlösa dagisbarn? I think not.

    Aug 6, 2012

    Att vara dumeffektiv

    Mina öron hettar av alla myggbett och det pickar i fingrarna av nässlorna, men jag är nöjd. Landet är rensat, nässelfrön insamlade, blåbären och jordgubbarna nerpackade i nätta fryslådor och nio nya burkar med grönt är redo att frysas ner för gröna smoothies i vinter. Men Mein Gott vad slut jag och min rygg är av senaste tidens plockande och rensande. Att jag inte inser att allt inte måste göras på en kväll... Over and out!

    Rå päronglass

    Glass igen. Denna gång päronglass och päron- och chokladglass. Som bas använde jag en banan och tillsatte även en avocado. Allt utom avokadon och den råa kakaon var givetvis fryst. Lite honung satte jag också med. Riktigt gott, men inte revolutionerande. Kanske för att jag egentligen inte är så förfärligt förtjust i päron, heh. Läskande i alla fall.

    Jag satt avsevärt mera päron än banan, för att bananen inte skulle dominera denna gång. Funkade nog helt bra. Avocadon gav inte någon egentlig smak, vilket inte heller var meningen, utan den gav glassen en krämig konsistens.

    Preventivmedel för män - RISUG

    Idag är det ofta huvudsakligen kvinnan som bär ansvaret för att ett heteropar inte ska bli med oönskat barn. Detta sker ofast genom p-piller. Piller som är ett hormonpreparat. Artificiella hormoner i kroppen som efterliknar en graviditet och lurar kroppen. Hormoner som går genom kroppen oförändrade och ut i vattensystemet genom urinen och genom reningssystemen utan att förändras och in i fiskarnas levnadsmiljö och mat. Fiskar som blir mindre aktiva med uppvaktande av honorna, vilket leder till färre fiskägg, vilket leder till färre fiskar i våra hav. Illa gorilla...

    Det finns faktiskt preventivmedel för män! Preventivmedlet som inte sköljs ut i våra hav eller som belamrar kroppen med extra "ingredienser" heter RISUG. Det påminner om vasektomi (sterilisering), men kan mycket lättare återställas. En typ av polymer (gel) injiceras i sädesledarna och proceduren lär ta cirka 15 minuter hos doktorn.

    Kemikalierna - styrene maleic anhydride och dimethyl sulfoxide - lär inte vara giftiga, blockerar inte sädesledarna och orsakar inte tryckbildning, utan tillåter spermierna att flyta fritt fram. Polymernas negativa och positiva polarisation gör att sädescellerna rivs itu genom en polyelektrolytisk effekt på monekylär nivå när de passerar området där gelen sprutats in.

    När man är redo för bebisar efter ett par månader eller 10 år efter ingreppet spolar man bort gelen med vatten och bakpulver (bikarbonat). Inom två till tre månader är spermierna i skick igen. Ungefär samma tid som det tar en p-pillerätande kvinnas kropp att återgå till normalt tillstånd igen.

    Visst låter det fantastiskt! Problemet är ju bara det att ingreppet är billigt att göra och den preventiva effekten är åtminstone 10 år. Hemsk saker, tänker läkemedelsindustrin, "Vad ska vi då sälja?!?". Så få se om det här utvecklas till någonting. Här kan man skriva på en namninsamling för att företaget som börjat utveckla idén faktiskt ska fortsätta arbetet. Power to the people!

    Aug 5, 2012

    Days of summer still - in a shade of pink

    Jag fyndade en vacker sommarklänning på Frälsningsarmens loppis i Vasa för någon dag sedan. Rosa och ultra-flickigt brukar inte vara min grej, men jag gillade modellen på klänningen så mycket och jag har nu börjat gilla färgen också.

    Att klä upp och pynta mig är någonting jag njuter av storligen. Man kan ju kanske tycka att det inte går så bra ihop med mitt gapande om genus och att flickor inte bara ska få rosa kläder (och pojkar inte bara blå kläder) eller om jämställdhet och feminism. Men faktum är att även en feminist får gilla rosa. Läs Charlottas kloka inlägg som tangerar detta ämne (andra stycket).

    Det är inte färgen i sig som är ond, hemsk och symboliserar stenåldersattityd, utan det handlar om att ha ett val att välja rosa eller inte. Att inte känna att man måste pynta upp sig för att t.ex. gå på Stundars hantverkardagar, men göra det om man vill. Idag ville jag det. Jag bytte om från mina smutsiga, illapassande byggkläder som jag haft på under förmiddagen när vi hjälpte en vän att renovera hus, till min fina rosa klänning och kom hem igen på eftermiddagen och böt om till en lite för stor halare och myggmössa och begav mig ut i blåbärsskogen. Jag vill inte alltid vara butch Byggare-Bob, men inte heller alltid en söt docka. Valet är mitt och jag är feminist trots min rosa klänning.

    P.S. Märkväl att jag även lackat naglarna i en matchande färg... Oih dear!

    It's baaack!

     
    Det är tillbaka! Melonslukarmonstret alltså. En och en halv melon av tre är inmundigad på två dagar. And life is goood.

    Aug 4, 2012

    Gottsugen på lördag

    Gottegrisen i mig har vaknat och jag suktar efter choklad. Fyllig, smarrig choklad. Så det blev chokladmousse. Enkelt och rätt så hälsosam! Receptet på denna härlighet finns här. Hör och häpna, jag föjde receptet (nästan) till punkt och pricka! Förutom lecitinet då. Denna gång tyckte jag att bottnet blev lite för tjockt och man lätt kunde ha lämnat bort en del mandel. Jag använde dock en annan form än senast.

    Chokladmousse, ett avsnitt Weeds och en kopp nymalet kaffe på det. Riktigt skönt med en lördag utan desto större program. Imorgon blir det Stundars hantverksdagar för att lära mig om lerklining. Och se på renoverade gårdar, gå på gårdsloppis och sånt förstås också.

    Pyssel som gick nästan som i Strömsö

    Igår pysslade jag tillsammans med en vän. Vi klädde in skokartonger i vacker tapet. Som "mönster" använde vi oss av Hannas Virrvarrs instruktioner och lite hjälp från en Strömsö-vän som kom för att kolla på. 
    Vi använde tapetklister blandat med en skvätt trälim för att fästa tapeten på lådorna.
    Schabloner med bokstäver fanns tillängliga, men vi hade tyvärr ingen lämplig färg, eller ork för den delen heller. Men pysslet fortsätter en annan kväll.

     Lådorna fungerar som förvaringslådor och som presentlådor. Helt underbara tapeter! Jag är väldigt nöjd.

    Aug 3, 2012

    Beach volly spelarens kropp

    Alltså, visst är det här lite sjukt och på samma gång skrattretande? Bilderna som tas av beach volley spelarna fokuserar på deras (kvinnor)kroppar mer än deras atletiska utförande. Helt sjukt. Sjukt sjukt sjukt. Tidningen Metro har jämfört bilderna av beach volley spelarna och tillämpat samma kameravinklar på andra sporter och manliga atleter. Om ni vill ha lite mysig fredagsläsning så kika även på Huffington Posts artikel.

    Hitta katten, del 10

    "I'm watching youuu!"
    Min vana trogen på fredagar blir det en Hitta Katten istället för ett vettigt inlägg. Den här var kanske inte så svår. Eller? Trevlig fredag allihop!

    Aug 2, 2012

    Eget solskydd

    Tydligen kan man tillverka egen solkräm också. Lite omständigt verkar det och jag tror inte jag börjar experimentera med detta iår längre eftersom sommaren börjar lida mot sitt slut. Men här är receptet i alla fall och kolla gärna in instruktionsvideon HÄR på TrueActivist.com.

    Ingredienser
    2 teskedar bivax
    2 matskedar kokosolja
    tea tree oil (?)
    2 matskedar zinkoxid

    Gör så här:
    Sätt bivaxet och kokosoljan i en konservburk. Tillsätt en skvätt tea tree oil och zinkoxid. Koka upp vatten och lägg konservburken i vattenbadet tills det kokar. Rör om blandningen tills den får en jämn konsistens. Häll över blandningen till en glasburk och låt svalna.

    Det är zinkoxiden som är utgör det egentliga solskyddet med hög solskyddsfaktor. Jag är dock lite misstänksam mot ämnet. Det är inte lagligt i EU att använda zinkoid som UV.skydd. Det beror på att man på 2000-talet började misstänka att nanopartiklar som bland annat finns i solkräm kunde vara ohälsosamma totalförbjöd man zinkoxid i solskydd, oavsett partikelstorlek, under tiden som man utreder nanopartiklarnas inverkan på hälsan. Nåväl, zinkoxid förekommer ändå naturligt i mineraler. Oj, där snöade jag in mig lite. Kokosoljan har ju en viss, svagare, solskyddsfaktor samt fuktar och vårdar den hyn. Bivaxet utgör den vattenfasta komponenten och tea tree oil vårdar och reparerar huden, utöver en god doft.

    Aug 1, 2012

    Winter's coming

    För att kunna dricka gröna drinkar även vintertid håller jag nu på och paketerar små paket med nässlor, maskrosblad, klöverblommor, harsyra och blåbärsblad för att frysa ner. Som burkar har jag använt avklippta mjölkkartonger för att få passliga portionsförpackningar. Man vill ju ogärna tidna upp massor med grönt på en gång sedan, utan just passligt till en eller två drinkar. Av ett ämbar diverse grönt samt ett ämbar orensat blåbärsris blev det nio små burkar. Usch, vilket slit.

    När man fryser ner bär eller grönt bevaras vitaminerna så gott som oförändrade. Det kritiska skedet är upptidningen. Grönsaker bör inte tinas före tillagning, utan läggas i kokande vatten för att största delen av vitaminerna ska bevaras. Å andra sidan ska man ju inte heller hetta upp och förstöra grönsakerna och bären genom att koka sönder dem. Halvfrusna bär blir ju supergott och lite som glass, men en kall grön smoothie... hmmm.

    Män är män är män som slår?

    Puh, vilken dag på internet. Först Elina Hirvonens kolumn i Helsingin Sanomat om hälsosystern på rådgivningen som under 2-årskontrollen skippade bilderna med "pojkaktiga saker" (såsom olika maskiner och verktyg) eftersom det behöver flickor inte bry sig om.

    Sen diskussionen som följde Linda Karlsson inlägg om ett övergrepp hon var med om. Hon fick på käften av en medelålders man eftersom hon inte ville att han skulle tafsa på henne. Ett uttdrag ur kommentarerna:
    Jag har verkligen svårt för att se det här beteendet som en del i någon mansroll. Det passar verkligen inte in på mig, och inte på majoriteten av alla tusentals män jag har träffat i mitt liv. [...] - Johan D
    Genus och feminism är trams! Jag har läst feministisk filosofi på akademisk nivå och det var synnerligen bortkastad tid. Jag känner åtskilliga feminister tillhörande alla möjliga falanger samt allehanda queerteoretiker, jag har i egenskap av man blivit utfryst från feministiska aktiviteter, men blir själv häcklad av er eftersom jag är medlem i ett samfund som endast accepterar män som medlemmar. [...] -Walden
    Förstår inte varför män generaliseras på detta sätt. Han var ett stirrigt psycho, vad har det med att han är man och du är kvinna att göra? Hade du gått in på en bar där en stirrig butchig lesbisk tjej gjort samma så hade du väl inte skrivit “DOM KALLAR SIG KVINNOR” som rubrik? - En man som inte vill bli en stereotyp
    Och ett av diskussionens smartaste inlägg:
    Det är alltid individer som handlar och de har ett ansvar för sina handlingar. Men individer handlar alltid inom en social och kulturell kontext. Och den måste också förstås, kritiseras och tas ansvar för. -Samir
    Män kommer till insikt:
    Det här är hemskt, men tyvärr inget nytt. Killar har råkat ut för detta hur länge som helst – alltså att få på käften utan vettig anledning. Kanske för att man tittade för länge på någon eller något, eller för att man ser ut på ett särskilt sätt, eller för att man sagt något som misstolkats.  - Martin
    Precis! Du har insett det som miljontals genusvetare och feminister vetat länge: det är inte bara kvinnor som far illa av idiotiska könsroller. Alla som drabbas av mansrollens våldsfixering borde sluta upp i kampen mot könsnormer, könsförtryck, bilder av hur en “riktig” man eller kvinna ska vara. -Ida
    En del av kommentatorerna blandar in sitt eget ego och blir kränkta "Jamen, jaaaag slår ju inte kvinnor! Varför påstår du att alla män slår kvinnor??". Det gör ju inte Linda Karlsson eller någon annan av debattörerna heller. I vårt samhälle och enligt rådande könsroller har män lättare att ta till våld för att få det dom vill ha än vad kvinnor har. Stukturerna i samhället ser ut så, men att lägga ansvaret för våld, trakasserier eller våldtäkt på strukturer går inte, eftersom vi alla har ett personligt ansvar som inte kan förbises. Vi vet ALLA att det är fel att slå andra för att få det vi vill ha/hämnas. Våra strukturer i samhället gör det lättare för en viss könsroll att bryta mot dessa regler om våld. Över 90% av våldsbrotten utförs av män.

    Ligger våldet i männens natur? Att det skulle vara så protesterar ju i alla fall de kränkta männen definitivt emot. De slår ju inte! Eller finns svaret i det, som de kränkta männen avfärdar, nämligen i genus och könsroller? I könsrollerna som tydligen bankas in i barnen redan på 2-års kontrollen.

    Recept på rå broccolisoppa

    Blomkålssoppa stod på menyn här om dagen. Rawfood-/råkostreceptet är från TeraWarner.com. Det är fantastiskt gott och jag rekommenderar denna soppa! Jag halverade receptet och det blev passligt för två personer. Receptet nedan är dock enligt det ursprungliga anvisningarna.

    Ingredienser
    •  3,5 dl cashew nötter, blötlagda
    • en liten lök, tärnad
    • 2 vitlöksklyftor, krossade
    • 1 matsked olivolja
    • 2 broccolihuvud, hackade till mindre bitar
    • 1/8 tesked nymalen muskot
    • 1 tesked kummin
    • 1 tesked salt
    • 1/4 tesked malda senapsfrön
    • svartpeppar enligt smak
    • 3 teskedar färsk citronjuice
    • 2 teskedar tamari (jag använde mig av soja)
    • ca. 9,5 dl vatten
    Gör så här: Mixa alla ingredienser i en mixer, förutom ca. 2 dl av den hackade broccolin. Tillsätt löken i slutskedet när soppan börjar få en krämigare konsistens eftersom lök kan få en besk smak om den mixas för länge. När soppan är slät tillsätt mera vatten vid behov för att få önskad konsistens. Fortsätt att mixa tills soppan blivit varm (det tar ca. en minut). Häll upp i skålar och strö den hackade broccolin över portionerna.

    Var försiktig med löken eftersom den lätt ger en allt för skarp och stark smak. Sätt hellre lite för lite än för mycket. Jag talar utav erfarenhet...
    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...