Aug 28, 2012

Chipuli chips

Idag när jag handlade mat hittade jag på väg till kassan lite annorlunda snacks: chips gjorda på grönsaker och rotfrukter. Chipsen innehåller sötpotatis, squasch, morot, taro (påminner om potatis), vegetabilisk olja, gröna bönor, dextrin, salt occh kostar 15,90 €/kg, det vill säga ungefär 3,18 för en påse på 200g. Chipsen har blivit vacumfriterade.

En vanlig chipspåse utan extra smaker, såsom Taffel, innehåller potatis, vegetabilisk olja (rypsolja 50%) och salt. En vanlig påse taffelchips kostar cirka 1,80-2,00 €.

En smaksatt chipspåse, såsom Taffels Grande sourcream & pepper, innehåller betydligt mer: potatis, vegetabilisk olja (rypsolja 50%) och kryddor (salt, lökpulver, socker, surhetsreglerande medel (mjölk- och äppelsyra), kärnmjölkspulver, kryddor (svartpeppar), smakförstärkare (natriumglutamat och E635), maltodextrin, arom, jästpulver (potatis), örter (persilja), vitlökspulver). Smaksatta chips kostar kring 2,80 € för cirka 200 gram.

Summa summarium: Bet blir ju lite dyrare med grönsakschips och de är inte speciellt mycket hälsosammar än icke-smaksatta chips. Sånt som verkar vara hälsosamt behöver inte alls vara det trots att det marknadsförs som ett "fräscht" och hälsosamt alternativ. Men att äta icke-smaksatta chips verkar ju i alla fall som ett bättre alternativ än smaksatta. Man kunde ju förstås laga chipsen själv! Om man orkar. Om man rostar oljemarinerade chips i ugn slipper man dessutom friterande.

7 comments:

ett ritstift i din rumpa said...

jag har gjort chips i mikron några gånger, det funkar faktiskt :D

Maggie said...

Coolt! Do spill your secret :)

Linn said...

Allergiker som jag ha redan länge undra va dedär resterande 50 procenterna e för olja.. Hmm...

Cat said...

vegetabilisk olja står ju dessutom ofta för palmolja vars produktion utrotar regnskog :(

Maggie said...

Bra poänger Linn och Cat!

Matochmera said...

Maken smyger hem chipspåsar nu och då. Gott är det både med Herrgårdschips och Chipsters Luomulastut tycker jag. Men man kommer ju inte undan den dåliga oljan. Jag försöker åtminstone att han väljer sådana med havssalt!

Maggie said...

Herrgårdschips och Luomulastut verkar ju vara helt vettiga, men du har så rätt om oljan.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...