Posts

Enkel och budgetvänlig nässelsoppa

Här är ett jättegott recept på en enkel och lättlagad nässelsoppa. Dessutom väldigt budgetvänlig. Nässla är ett utmärkt och näringsrikt alternativ till spenat. Man kan använda nässla i till exempel soppa, bröd, ungsrätter eller smoothies. Bara fantasin sätter gränserna!

Nässlan är naturens “multivitaminpiller” som innehåller järn (mer än i spenat), kalcium (mer än i mjölk), C-, D- och A-vitamin, karoten, magnesium och mycket mer. Vilda växter väljer själv sin växtplats och är starka och fulla av näring. De innehåller ofta mer näring än vanliga trädgårdsväxter eftersom de måste överleva i tuff konkurrans.

Enkel nässelsoppa 
2-3 stora portioner eller 4 små portioner
1,5 L nässla  0,7 L vatten  0,5 L mjölk  50 g smör  0,5 dl vetemjöl  1,5 tsk salt  1 krm socker  vitpeppar 
Tillredning: Skölj nässlorna och förväll i vatten i några minuter. Sila nässlorna, men spara kokvattnet. Finhacka nässlorna. Smält smör och blanda i vetemjöl. Tillsätt mjöl och blanda tills jämn konsistens och tills det k…

Tillbaka i tiden

Reselistan

Ur form

Hunduppdatering och miljövänliga påsar för hundbajs

Grönsaksbiff av nässlor och paj av maskros

Nu är hunden här!

Förändring genom smärta

En egen Facebook-sida

Natur och välmående på Österbottens stormässa

Odlingar på gång just nu

Jämställd ekonomi

Vykort från Soulmamas Art