Aug 29, 2016

Från bananlådelager till hem

Hallå i stugan! Och då menar jag faktiskt bokstavligen stugan. Jag har ju inte gett upp blogganden, på inga sätt och vis, men jag har bara varit lite upptaget med att försöka förvandla det här nedan till ett hem med ett minimalt antal banalådor som skräpar omkring. Det går sådär. Eller ganska bra nog egentligen!

Fiilisen är god, trots lådmängden. Jag trivs enormt bra i mitt nya hem, men det tar tiiiihhiiid att packa upp och leta möbler (och sen leja släpkärra och bärhjälp för att få hem dessa möbler).


Före.

Eft... in progress.

Eftersom jag inte har kapacitet att producera egna tankar så surfar jag mest runt och nickar och hummar med mina medsystrar. Här är några tips på humm-värda inlägg:

  • Grön i Åbo skriver om hur ekologiska val inte är förunnade dom rika och priviligerade. Jag skulle kasta mig in i debatten om "Varför använder du plats, om du nu är så ekologisk av dig, vah vah??" om jag inte hade så många bananlådor i mitt hem.
  • Linnea tycker det är skönt att det blivit svalare så männen kan sluta att dra uppmärksamhet till sina kroppar för att sedan gnälla om att vi kvinnor ger dem den uppmärksamheten. Märklig masshysteri. Jag skulle ge mig hän åt hennes härliga ironi om inte jag hade så många bananlådor att tömma...

  • En pappa med två "små" barn på 8 och 10 år har fattat hur tungt det är att vara ensam hemma med barnen så att han vill ge sin fru en medalj, massage och SodaStreamer som tack och folk hyllar denna man som en hjälte så att till och med kvällblaskorna skriver om honom. Hej 2016! Hur skulle det vara med lite jämställdhet istället för en medalj? Hur sarkastisk eller ironisk hans text än ämnade att vara så stinker det unkna könsroller på lång väg. Jag skulle sätta igång feministfläkten om inte de där jädrans bananlådorna....
  • Caroline berättar hur vi ska fånga norrsken på bild. Åh, jag ser verkligen inte fram emot kylan och mörkret, men åh, ÅH, jag får se "mina" stjärnor snart igen. Bara jag har packat upp bananlådorna först...

Må gott mina små banaflugor!

Aug 10, 2016

Please, tread lightly on Earth



Alltså, jag vill ju inte tjata, men jag måste skriva detta årliga inlägg. Igen. Såsom jag även gjorde år 2014 och 2013 och förmodligen kommer att skriva även 2017.*


Overshoot Day, dagen då vi förbrukat våra resurser för iår och vi med andra ord hädanefter överkonsumerar, inföll:

  • år 2016 den 8 augusti
  • år 2015 den 13 augusti
  • år 2014 den 19 augusti
  • år 2013 den 20 augusti
  • år 2012 den 22 augusti
  • år 2008 den 23 september
  • åe 2007 den 26 oktober
På tre ynka år har vi flytta fram dagen med 12 dagar. Ja, jag vet också att det inte är helt okomplicerat att räkna ut sådana här värden och att man kan vrida och vända på mätvariablerna i evighet. Mätningarna och datan blir exaktare eller man prioriterar olika (därav olika resultat) och i egentligen flyttas dagen framåt en dag per år ungefär.

Men faktum kvarstår: jorden har en begränsad mäng resurser och just nu använder (väst-) världen upp dem i en rasande takt. 

Herregud ändå. Hur KAN det bara fortsätta så här? Hur kan vi sluta ögonen, öronen, sinnena och hjärnan för det faktum att vi måste sluta konsumera så här!

Jag är så arg, så arg över vår lättja, bekvämlighet och rädsla för att förändra sättet som vi lever på. Vi måste börja använda oss av mer miljövänliga produkter, köpa mindre, reparera mera och när vi köper så köpa medvetet. Men framför allt: köpa färre grejer, äta mindre kött och köpa färre grejer punktslut.

Förresten, finländarnas konsumtionsnivå gjorde att vi förbrukat vår andel av jordens resurser redan den 18 april iår.** Åh. Eh. Jag vet knappt vad jag ska säga. Eller jo, det vet jag ju. Jag har tusen och en lösningar för att minska på konsumtionen, men de får vi ta bit för bit.





*år 2015 missade jag tydligen...
** äääh, jag vet, jag vet, det är lite scetchy hur man räknar ut detta värde...

Aug 7, 2016

Bevis på att det varit en bra sommar

Under en lååång semester har jag nu vilat. Efter den suveräna inledningen av semestern på Natural High Healing festivalen har jag lajvat semesterlejon med simturer, roadtrips, kvällar med sällskapsspel och jag har glidit från den ena sommarstugan och skärgården till en annan. Nu på sensommaren när skogens bär har börjat mogna har jag plockat blåbär och hallon och jag har bärt hem lass efter lass med överdådigt fulla kassar av färskt lokalproducerat från REKO. Nu skulle jag behöva en passligt stor frys för alla dessa godsaker...

Det här med att  producera text känns ännu lite främmande så jag ger er hellre en inblick i sommaren som gått med, ehumm, "några" bilder.















Men det bästa av allt är ändå det att jag äntligen hittat ett hem! Jag flyttar under augusti månad och det är tillsvidare på hyra, men man får ju se vad som händer i framtiden. Kanske det blir att köpa detta eller nåt annat hus på landet, det vet jag inte. Just nu är jag bara så himla nöjd över att få en egen plätt på jorden att råda över och möjligheter till en egen trädgård. Jag flyttar inte så långt, utan bara knappa 8 kilometer, så jag kommer fortsättningsvis att vara bosatt på den ”lilla” ön mitt i vackra karga Kvarken. 




Nu är jag på jakt efter möbler för att fylla dessa rum. Lycka är ett ställe som känns som hemma.

Jul 11, 2016

Natural High Healing Festival: en helg av yoga, meditation och god fiilis


*aaaaaaah*

Jag andas ut.

Och andas in igen. 

Lugnet sänker sig i takt med att pulsen går ner och smilet går upp mot öronen. 

Den processen beskriver ganska väl veckoslutet på Natural High Healing Festival i Nystad. Jag och en nära vän samt en hel del bekanta yogade, gick på workshops, åt vegetariskt, njöt av sommaren och god fiilis. Det var första året som jag var på Natural High Healing Festival, men den påminde en hel del om Raw Life Festivalen som jag och Ila var på för tre år sedan. 


Det var ett digert program och jag blev inte klok på  eller greppade utbudet förrän efter en dag eller så på området. Det fanns alla möjliga olika workshops, föreläsningar, yoga - power, flow, yin, vinyasa, kundalini, you name it - och meditationsövningar och helande musik. 

Det som jag fick mest ut av från aktivitetsdelen var Happy Jacks hjärtöppnande och befriande vinyasa yoga och Clare Gates Sjöbloms avslappnande yin yoga. Av föreläsarna berörde estniska Joonas Saks som pratade och diskuterade om att ställa frågan "Vem är jag?" och den humoristiska och ampra Neeru som underströk vikten av rätt andning och att följa sin egen väg. 

Clare på yin yogan.
Drömfångare i yin yogan.
Joonas Saks i Forest room.
Shamanistisk helande musik
Maten på området var vegetarisk och mycket, mycket god. Där fanns tofuburgare, raw food, ris med grönsaker och spenat-ostsås, morgongröt, smoothies, kaffe och te av örter och sprängticka, chili sin carne och mycket mer som jag inte hann smaka på. En trevlig överraskning var den tibetanska maten som tillreddes av äkta Tibetaner! Ni som följt min reseblogg vet hur mitt hjärta klappar för Tibet. Mango lassi-yoghurten var lika god som den var i Tibet. 

Förutom mat och workshops fanns det även lite produkter till salu. Olika teer, toffee, smycken, tvålar och dylikt, super foods, rökelse och kläder till exempel. Jag köpte lite rökelse av en skottsk (?) man som själv blandade rökelserna av rena produkter. Jag köpte en rökelse för kreativitet - som min syster får i och med att hon är inne på den konstnärliga banan - och en för att clear spaces och rena rum samt en för reiki. 

Tibetansk mat
Vi åt och chillade i parken.
Frukostgröt med mysli och smoothies. Och förstås KAFFE.

Underbara rökelser till slau.
Min kompis köpte smycken härifrån, men jag hittade två par fjädersmycken från en annan koja. 

Vi sov i tält invid våra bilar. Det fanns också en gullig tältby samt tälthotell med uppvärmning. Det var förbannat kallt natten mellan fredag och lördag. Ryktena säger att kvicksilvret föll ända ner till 5 grader. Vi låg och huttrade och frös inlindade i alla kläder och filtar vi kommit över, men lyckades ändå bara sova någon timme den natten. Så inte undra på att både jag och min kompis Ica nickade till under Joonas meditation följande dag, hehe. Men förövrigt var vi förunnade ypperligt sommarväder!

På området fanns bastu och en liten sjö. Det var dock stundvis svårt att hålla upp värmen i bastun och varmvatten saknades ofta, men ändå badade vi och simmade och dansade vilt invid stranden på beach partyt. Herremintiiid så jag dansade, hoppade och skrattade! Likadant om kvällarna kunde man stå och gunga eller åma sig till psykadeliskt dunka-dunk. 

Det sköna var att alla dansade och hade kul utan alkohol! Inga rusmedel fanns på området och det var så befirande att bara dansa till musiken och känna rytmen. Inga filter, ingen show, bara musik och sköna rytmer. Så skönt! Jag är ingen främling för öl och vin eller andra förfinade drycker, men stämningen är onekligen helt annorlunda när man lämnar bort alkoholen från en festival. Oron och oberäkneligheten är liksom borta. 



Ica och jag och två flaskor kombucha.

Överlag var det en sån familjär, nära, varm och tillitsfull miljö att man bra kunde lämna telefonen på laddning i info tältet utan att vara orolig för att den skulle bli stulen och folk hjälpte varandra och delade med sig. Man såg varann i ögonen och log, trots att man var främlingar inför varann. Men, om jag måste jämföra, så var nog finländarna snäppet sämre på ögonkontakt och värme i jämförelse med svenskarna på Raw Life festivalen ändå. Men tillräckligt gott och varmt var det nog ändå i Narvilinna också för att jag skulle vara nöjd med festivalen. 

Jag lämnade festivalen upplyft och väldigt avslappnad. Det kändes som om vi varit där i tid och evigheter och hunnit med så mycket. Det beror säkert delvis på att man var så närvarande i stunden så tiden blev "längre" och delvis på att det säkert hände och utvecklades en del både i det inre sinnet och yttre skalet. Musklerna ömmade lite och mitt hjärta var fullt av glädje, frid och lugn när jag styrde iväg österut. Just det där lugnet och nöjdheten som jag längtat efter. Inte vet jag om jag är något klokare än tidigare, men i alla fall mer tillfreds.

Nu ska jag låta intrycken sjunka in och spendera tid ute på vår sommarstuga i  Sibbo skärgård. Vi hörs igen... eh, senare nån gång!



Jul 3, 2016

Björkskrubb - spara lite sommar till vintermånaderna


Inspirerad av bland annat Yle Strömsö så gjorde jag inför midsommaren en underbar body scrub av björklöv. Det är superenkelt, men passa på att plocka bjrökbladen senast nu eftersom de blir träigare och strävare senare på sommaren. Det är också värt att minnas att löv faktiskt inte hör till allemansrätten, utan man bör ha markägarens lov för att plocka. Plockar man med respekt ett löv här och där och inte drar rent hela kvistar så tror jag att man kan komma undan obemärkt.

Det är superenkelt att göra eget björkskrubb! Härligt att ta fram senare i vinter och öppna en burk med sommarminnen. Björkskrubben håller nämligen mellan 6-12 månader om du förvara den svalt och mörkt.



BJÖRKSKRUBB

Ingredienser
1 dl färska björklöv
5 dl havssalt
1 msk houng
2 dl kokosolja

Gör så här: blanda ihop alla ingredienser i en hög skål. Mixa med t.ex. stavmixer tills det blivit en realtivt slät massa. Själv gillar jag att använda grova saltkorn och att en del av texturen lämnar kvar i skrubbet också. Sätt på glasburk med tättslutande lock och förvara svalt och mörkt.

Koksoljan är mjukgörande och antibakteriell och gör huden så otroligt mjuk och skön i kombination med saltet. Björklöven innehåller saponiner som är rengörande. Honungen är också mjukgörande, rengörande och antibakteriell.



Jun 30, 2016

Tre goda ting (och en dålig)

På söndag blir det picknick på Strömsö stranden
Just nu känns det som om jag håller på att tappa andan och är trött djupt in i själen (eller är det bara sömnbrist?) på allt för jag hinner inte med, hinner inte med, hinner inte med. Mitt evig mantra de senaste åren? Jag är fortfarande tre-fyra steg efter och jag känner mig trött och lite bitter över att jag så sällan hinner - eller tar mig inte tid - att göra saker som jag vill i lugn och ro, avslappnat och njuta av det. Jag vet, ingenting är så tråkigt att läsa om som hur mycket någon annan har att göra, men jag ville bara förklara för mig själv och er varför gnistan bara glöder och inte flammar för tillfället.

Om två dagar får jag semester. Och då tänker jag andas lugnt och ligga i gräset och titta på molnen och försöka strunta i allt som heter att "jag måste/borde fixa...".

Om det här ovan var en tråkig, gnällig och ond punkt, så ska jag här nu istället tipsa om tre fina ställen var ni kan hitta mig när jag åter hittat (eller försöker återfinna) livsglädjen och -energin:

  • kvällstorg på Stundars ikväll 30.6 kl. 16-19 där jag säljer och berättar om vilda örter från naturens skafferi. Jag har även maskros-apelsinmarmelad, syrénmarmelad, olje-extrakt av sprängticka, olika bladningar av te från naturen och annat gott med mig.

  • skön slow picknick vid Strömsö på söndagen 3.7 kl. 15-18. Där tänker jag ligga och titta på moln, kasta smörgåsstenar, binda blomkranser och annat som kan klassas som barndomslekar eller en modernare benämning mindfullness. Man behöver inte känna mig eller någon annan, det är bara att dyka upp. Fritt flow liksom! Och egen picknickkorg med, som kan vara hur lite eller mycket Slow Foodig som man vill. Kan ju vara kul att jämföra vad en tycker att är slow food!

  • Natural High Festival i Nystad går av stapeln 7.7-10.7 och där kommer ni att hitta mig yogande, skrattande, andande, mediterande. Vi kan säga att det är en sorts hippifestival, där förhoppningsvis sköna människor med öppna hjärtan och sinnen samlas för trevflig samvfaro.

Se det här som en öppen inbjudan. Ni är välkomna att joina mig!

Jun 27, 2016

Maskrosens användning och innehåll


Älskade ogräs: maskrosen. Min favorit, näst efter nässlan. Man kan använda hela maskrosen. Både bladen, blommorna och rötterna är ätliga. Liksom många andra kraftiga ogräs så innehåller maskrosen en hel del vitaminer och mineraler - ofta mer än "vanliga" grönsaker eftersom de måste kämpa mer och sprider sig till för dem optimala växtplatser.

Maskrosen innhåller kalium och är därför ett nyttigt komplement till vår matkultur där vi äter mycket salt. Kroppen behöver alltså balans mellan natrium och kalium. Den är även vätskeutdrivande, en god källa för jod (om jorden är frisk) och innehåller en hel del järn - mer än spenat faktiskt. Maskrosen renar kroppen och speciellt lever och njuren mår bra av måttliga mängder maskros. Därutöver innehåller maskrosen bland annat C- och D-vitamin och betakaroten. 

Samtidigt vill jag påpeka att jag ju inte är någon näringsterapeut eller läkaren, men jag vill påminna att vilda örter ofta är renande och påverkar de inre organen, speciellt njurarna och levern. Därför ska man vara uppmärksam på om man kombinerar många olika starka vilda växter - såsom nässla, maskros, björk. Ta det måttligt och lugnt, speciellt i början. Känner du av en värk eller dylikt i magen eller ryggen så trappa ner eller ta en paus med de vilda örterna.

Det är lockande att sluka i sig hela gräsmattan på en gång när sommaren äntligen börjar grönska, jag vet det, men försök att sprida ut användningen över hela året genom att torka och frysa in. En del närningsämnen minskar eller försvinner ju, men en stor del av nyttan kvarstår ändå.

Plocka alltid på rena ställen, dvs. minst 100 meter från trafikerade vägar på grund av avgaser och damm. Aldrig heller vid besprutade åkrar eller där boskap eller hästar betar. Bakterier i deras avförning kan nämligen finnas kvar på växterna. Och så ska man alltid vara 110% säker på vad det är som man tänker sätta i sig. 


MASKROSBLAD

Bladen är som bäst på våren och försommaren innan midsommar. De minsta och nyaste bladen är mildaste i smaken. Blad som växt i skuggan kan vara mindre bittra än de som växt i solen. Det lär finnas över 25 000 olika maskrossorter så därför kan bladen smaka väldigt olika beroende på form och storlek. Vissa menar att de med rund topp är godare än de taggiga granliknande bladen, men mitt tips är att smaka själv och hitta den variant som du gillar bäst.

Bladen går utmärkt att använda i sallader då de påminner lite om rucola i sin konsistens och bittra och peppriga smak. Om du inte gillar smaken så kan man ändå ta del av maskrosens nyttigheter genom att smyga ner några blad i en smoothies eller som spenatersättning i pajer eller stuvningar. Pesto på maskrosblad är också en höjdare för den som gillar vitlök! Kanske någon även har testat att göra maskrosbladschips såsom man gör grönkålschips?

Bladen går att torka och göra till ett grönpulver mixat med andra vilda örter. Grönpulvret funkar som en multitabs eller vitaminpiller under vinterhalvåret. Man kan även göra te på både färska och torkade blad. Jag skulle dock rekommendera att man blandar det med någonting annat, för enbart maskrosbladste är inte en så spännande kulinarisk upplevelse kan jag säga. 


MASKROSBLOMMOR

Blommorna ska plockas soliga dagar då blommorna slagit ut och helst även mitt på dagen för att de ska innehålla som mest aktiva ämnen. Det är de gula kronbladen som man använder. De gröna delarna plockar man bort så gott det går eftersom de kan ge en besk smak. Av blommorna kan man göra saft, vin, sirap, marmelad och så kan man förstås äta dem som de är eller dekorera glass, tårtor och bakverk genom att använda de vackra, gula kronbladen som strössel. 

Ännu utslagna knoppar kan man steka i smör eller kokosolja (rekommenderas!) eller göra "kapris" av. Knopparna ska vara riktigt hårda och nya för att maskroskaprisen ska bli så knaprig och kaprislik som möjligt.

Midsommaren må vara firad och avslutad och maskrosen blommor har redan blommat ut  nu, men minns dessa tips tills nästa år!


MASKROSROT

Roten är som störst och saftigast om hösten. Den innehåller då som mest inulin som är ett ämne som stöder vår tarmflora. Man kan också plocka roten på våren och då är den som mildast och godast i sin smak. Smaken är nog ändå inte överlag nåt att hurra över. 

Det är främst för hälsoegenskaperna som man äter maskrosrot. Den lär nämligen få igång magen och är bra för matsmältningssystemet. Om man har svårigheter med gallan och att smälta fett eller vill stärka levern så kan man pröva med lite maskrosrot. 

Smakligaste sättet att äta maskrosrot är att torka rötterna och dricka som te. Jag föreställer mig att mer närning bevaras om jag torkar rötterna hela och först sedan delar dem, men jag har inga bevis för att det faktiskt skulle ligga till på det viset.

Bildkälla

Jag har skrivit ovan om hur, när och var man ska plocka, men viktigaste "regeln" är nog att plocka när du har tid och ork. Gör det inte för svårt utan huvudsaken är att det blir plockat. Lycka till!

Jun 23, 2016

Dansa lugnt men djärvt


Glad midsommar mina små älvor och knott!
Jag önskar er alla en riktigt varm, avslappnande och skön helg. Själv ska jag ta mig ut till en ö och en sommarstuga med en hel hög härliga och underbara vänner och där ska vi grilla, spela spel, bada bastu, dricka vin, lapa sol, prata, skratta och koppla bort omvärlden - sådär som resten av Norden kommer att göra. 

Dansa lugnt men djärvt nu i midsommarnatten!
 

Jun 22, 2016

Tips på hur man kan använda sprängticka (chaga)



Sprängtickan kallas för kungen av medicialväxter och innehåller så mycket nyttiga antioxidanter så att, så att, att jag nästan sprängs* när jag tänker på det! Jag har skrivit mer om sprängtickan - eller chagan - under taggen "chaga" här på bloggen. Kolla in länken om du vill se bilder på hur sprängticka ser ut och hur en icke-sprängticka ser ut.

*Dessutom låter både spängticka och antioxidant som någonting som säger *poff* så fort man rör vid det och som att det sen skulle kittla lite skönt på huden efteråt där explosionen ägt rum.

Kaffe eller te av sprängticka?
TE

Det vanligaste sättet att få i sig sprängtickans nyttigheter är att koka te på bitar eller pulver av sprängticka. Det gör du enklast genom att ta en bit (typ 2x2 cm) eller matsked pulver av torkad eller färsk sprängticka och koka upp det i cirka en liter kallt vatten. Låt sedan sjuda i minst en halv timme, men gärna flera timmar. 

Färgen på teet blir mörkare ju längre du kokar och ju mindre använd biten eller pulvret är. Man kan nämligen koka te på sprängticka flera gånger, upp till 4-6 gånger på samma bit eller pulver, ända till den slutar ge färg. Ger det ens lite färg ännu så använd ännu en gång! Smaken är starkast vid första koket, men avtar sedan snabbt i takt med att färgen ljusnar. 


ANNAN ANVÄNDNING

Såhär i sommartider så smakar det ju inte alltid med hett te i den nordiska hett...eh, halvljumma högsommaren. Här är några tips på hur man kan använda sprängticka och teet av sprängticka.

  • tinktur kan göras när bitarna inte längre ger färg från kokning i vatten RECEPT
  • olje-extrakt kan göras när bitarna inte längre ger färg från kokning i vatten RECEPT
  • måltidsdryck: ställ teet i kylen och blanda ut med vanligt vatten om det känns för starkt
  • kaffe: koka kaffe på det kalla sprängtickateet, smaken lyser INTE igenom.
  • smoothiebas: istället för vatten eller mjölk i smoothien sätt kallt sprängtickete
  • koka grönsaker med en bit sprängticka i så drar potatisen, broccolin, bönorna, morötterna eller varför inte pastan i sig lite nyttigheter från spängtickan
  • baka bröd på spängtickete istället för vatten. Värm bara upp det färdiga teet till passlig temperatur
  • varm choklad på varmt sprängtickete, lite kakao, kokosolja, honung och kardemumma eller kanel

Kommer ni på fler användningsområden? Tipsa här kommentarsfältet!

Bitar av sprängticka på torkning


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...