Blogger Widgets

Apr 17, 2014

Oljeextrakt av sprängticka (chaga)

Samtidigt som jag gjorde sprängticketinktur gjorde jag även ett oljeextrakt av sprängticka. Det följer samma princip som med alkohol och är också busenkelt att göra. Tanken är alltså att kunna dra ut fettlösliga ämnen så som betulinsyra med hjälp av olja. De vattenlösliga ämnen har man kokat ur genom att använda sprängtickebiten eller -pulvret tills det inte längre ger någon färg. Då är sprängtickan redo att användas för nästa ändamål, istället för att bara kastas på komposten.

För att göra ett oljeextrakt av sprängticka blandar man en rågad matsked pulver eller kross av sprängticka i en blandning av oljor i en glasburk. David Wolfe rekommenderar i sin bok Chaga King of  the Medicinal Mushrooms att man använder 30% kokosolja, 30 % cacaosmör, 30 % olivolja och 10 % hampafröolja och sedan 20-50g chaga. Det är främst för smakens skull (och kanske för att få i sig så många olika nyttiga oljor som möjligt) som man kan använda ett flertal olika oljor, men det går lika bra med färre. Själv använde jag mig av 30% ekologisk kallpressad kokosolja och resten ekologisk sesamolja.

Olje- och sprängtickeblandningen sätter man sedan i ett ljummet vattenbad (utan lock) där burken får sakta sjuda i cirka en halv timme. Oljan värms sakta upp och gör att sprängtickans fettlösliga ämnen sakta löses upp i oljan. Jag växlade mellan 1- och 2-värme på spisen. Det är också möjligt att ha blandningen i flera timmar i vattenbadet för att utvinna det mesta ur sprängtickan, men då måste man passa på att fylla på vatten i kastrullen emellanåt. Sila oljan med kaffefilter eller nylonfilter.

För säkerhets skull har jag lämnat oljan med bitar att stå i västfönstret i några dagar kanske några veckor, ifall det skulle betyda att jag får mera ut ur bitarna. Så min olja är inte filtrerad ännu.

Ännu ofiltrerad sprängtickeolja.
Sprängtickeoljan kan man använda till salladsdressning, i te,smoothies, matlagning eller bara blanda ut några droppar i ett glas med vatten. Med rätta kunde man kanske även använda oljan till hudvårdsprodukter lite beroende på vilken oljebas som man har använt, men det finns ingen egentlig forskning kring detta ännu.

Apr 16, 2014

Goda nyheter, vi KAN påverka företag till bättre val

Detta mail fick jag idag:


Det handlar alltså om denna kampanj och denna spoofsajt: detarintejagdetardu.se


UPPDATERING: tydligen har även kampanjen mot Head&Shoulders användning av palmolja gett resultat. Hurraa! Ett litet steg för regnskogen och tigrarna.

Raw food träff och blyga nordbor

Puh, det känns jobbigt för en blyg nordbo att puffa sig själv. Men jag försöker tänka som Blondinbella. Och amerikanskt, såsom Peppe några gånger har framhållit. Amerikanerna är så bra på att lyfta fram sina egna goda sidor utan att det blir allt för skrytigt eller utan jantelagens börda.

Och sen måste man ju tänka lite som så att om inte jag gör det så blir det ogjort.

Egeeeentligen skulle jag puffa för en annan grej som händer idag. Det är nämligen dags för Raw Food träffarna i Vasa igen! Vi träffas klockan 18 på café Raawka. Kom med om det intresserar! Man kan vara helt ny till raw food eller gammal och garvad, det spelar ingen roll. Kvällens tema är vilda växter.

Apr 15, 2014

Puff, puff, puff för föreläsning

På tal om sprängticka, jag kommer att gästa det mysiga Kruska butik och café tre gånger under våren och följande veckas onsdag den 23.4 kommer jag att prata och berätta mer om sprängtickan. Hur ser den ut, var hittar man den, vad innehåller den och vad kan man göra med den. Kom med! Obs, förhandsanmälning så vi har lite koll på läget. Jag tänkte nämligen att vi skulle göra en mumsig choko-chaga-dryck. Mmh-mm!


Frihandelavtalet mellan EU och USA

Det pågår för tillfället viktiga förhandlingar angående ett frihandelsavtal mellan Europa och USA. Ett liknande är också på gång mellan USA och Asien förresten. Frihandelsavtalet är tänkt att ska underlätta handeln mellan kontinenterna genom att avskaffa en del tullar och regleringar och samtidigt på nåt vis öka mängden arbetsplatsen. Eh, samtidigt som man avskaffar "hinder"? Kanske man menar att det kommer att gå bättre för företagen och därmed kommer även arbetsplatserna att öka.

Det är dock inte bara guld och gröna skogar. Frihandelsavtalet gynnar främst stora företag och det kan leda till att mindre företag slås ut och att vi rör oss allt mer mot en företagskultur med några få monopolföretag som köper upp alla mindre i sin väg. Storföretag som till exempel Monsanto.

För det andra finns det en risk för att företag i allt högre grad kommer att börja utnyttja det så kallade investerarskyddet, vilket innebär att ett företag kan stämma en stat ifall det anser sig ha blivit felbehandlade t.ex. vad gäller konkurrens. Vattenfall har t.ex. stämt Tyskland efter att tyskarna beslöt att avveckla kärnkraften efter olyckan i Fukushima. Det allra tokigaste är att det här inte utspelar sig i någon vanlig domstol, utan istället är det advokater som ömsom fungerar som företagsadvokater och ömsom som "opartiska" domare i en så kalla ISDS-process. Även om tvisten löses till statens fördel (vilket händer cirka 40% av gånger) eller om tvisten löses internt utan domstolsbeslut, så leder det allt som oftast till en försvagad reglering eller lagstiftning. Företagen har med andra ord ett ganska starkt grepp om ländernas lagstiftning.

För det tredje finns det en risk i att reglerna för import uppluckras och att billiga (t.ex. genmodifierade produkter, utan krav på märkning av GMO) "dumpas" på marknaden och konkurrerar ut mer etiskt (och vanligtvis då även dyrare) produkter t.ex. inom restaurangbranschen där billigaste oftast vinner kvalitet. Vi må behålla samma standard på matproduktion oavsett frihandelsavtal eller inte, men marknaden kommer möjligtvis att kontamineras av produkter som vi inte tillåter här. I USA innhåller redan en förkrossande stor andel (cirka 80-90% har jag läst nånstans) av mer eller mindre processerad mat genmodifierade produkter.

Det är ju såsom en stor del av industrin redan fungerar. Kemikalier som är förbjudna inom EU används med råge i Asien, som inte "vågar" förbjuda dem med risk för att förlora västerländska investerare. Det är eventuellt ett liknande scenario på kommande i och med frihandelsavtalet. Förhandlingar kring frihandelsavtalets detaljer har dessutom varit väldigt hemlighetsfulla. Inte så speciellt demokratiskt.

Våra finländska EU-politiker såsom Stubb är väldigt positiva och driver hårt för att få igenom avtalet och läget är likadant i Sverige. Svenska Yle / Spotlight har gjort ett väldigt bra reportage om detta och den andra delen av reportaget finns att kolla på i bara några dagar framåt, tills den 16.4. Så skynda, skynda, det är viktiga grejer!

Här är länkarna till artiklarna ännu en gång.
"Ska företag kunna stämma stat?"
"Vi ses i rätten" (TV-programmet på Areenan, bara två dagar kvar!)
"Spotlight: världens största affär"
"Storföretagsintressen främst i transatlantiskt frihandelsavtal"

Apr 14, 2014

Tinktur av sprängticka (chaga)

Ikväll har jag testat göra tinktur av sprängticka, eller chaga som den också kallas. Tinktur är ett alkoholutdrag som man kan använda för att extrahera nyttiga fettlösliga ämnen så som betulinsyra (som lär motverka tumörer, malaria och infektioner) som man inte får loss ur sprängtickan bara genom att koka den i vatten eller ens via matsmältningen. 

Därför är det bra att ta "färdigt använda" bitar eller pulver som inte längre ger någon färg när man kokar det. Då har man redan använt upp de vattenlösliga ämnena och kan då fortsätta att använda den genom att försöka komma åt de fettlösliga ämnena. Att göra tinktur är busenkelt!  

För att göra en tinktur tar du cirka 1 dl (ekologisk) vodka och en rågad matsked chagapulver/ -kross. Sätt det i en liten glasburk med lock och ställ i ett öst- eller västfönster i rumstemperatur i cirka fyra veckor så att burken får ljus, men ändå inte ständigt står i starkt solljus. Skaka burken dagligen. Du kan även behöva fylla på med lite sprit emellanåt. Sila genom t.ex. ett kaffefilter och förvara i mörkt i glasburk /-flaska. Hållbarheten är så gott som oändlig. 

David Wolfe menar i sin bok Chaga King of the Medicinal Mushrooms att en frisk människa kan ta cirka 3-6 droppar dagligen t.ex. i te, smoothie eller bara utblandat i ett glas vatten, medan personer som söker efter att åtgärda ett hälsoproblem kan ta upp till 20-40 droppar per dag. Vidare menar han att man borde följa månens rytm och tillverka tinkturen vid nymåne och med en så stark alkohol som möjligt. Tinkturen är färdig vid nästa fullmåne. Nu använde jag bara 30% stark vodka och vi är visst en vecka från nymånde, så det gick väl inte riktigt som i Strömsö. Nu är det bara att svänga på burkar och vänta. Spännande!

Färdig sprängticketinktur redo att "mogna" i fyra veckor framåt.

Skogstokig


Söndag är min skogspromenaddag. 
Vilken kraft, vilken avslappning, vilka dofter, vilka ljud, vilken njutning skogen ger. Den mjuka jorden, dämpade fotsteg, löven och kvistar som prasslar och brister, fuktiga dofter, solen som silar genom grenverket, vindsuset i träden och så vidare och vidare. Ni vet.
Ljuvligt!

Att vara ute i naturen gör nog själen gott. I alla fall min själ.
Och sinnet. Skogspromenader gör mig lite mjukare i kanterna, lite lättare, lite bättre.

Apr 13, 2014

Närproducerad helgmiddag

I helgen har jag försökt äta upp lite av alla fina köttbitar (och fiskfileer) som jag har i frysen. Det gäller att försöka äta upp det som jag hamstrat på mig i höstas. Köttet har jag köpte via direkthandel med bonden, REKO. Ekologiskt, närproducerat svinkött från Skogsjö gård. Slumpmässigt fiskade jag fram ett halvt paket sidfläsk från min frys denna gång. Sen följde ett frenetiskt googlande efter recept.


Ekologiskt sidfläsk med gröna bönor, lök, äpple och palsternacka.

Jag skårade svålen till ett rutmönster, gned in svålen timjan, vitlök och salt och satte in köttbiten med svålen neråt i en smord glasform i ugnen i 200 grader i cirka 25 minuter. Sen vände jag på köttbiten, höjde temeperaturen till 225 grader och satt in köttbiten i ytterligare 25-30 minuter. Samtidigt satte jag med ett tärnat äpple och tre små gula lökar samt lite (fryst) palsternacka i formen. Cirka 10 minuter före köttbiten var klar tillsatte jag även gröna bönor som jag tidigare tagit upp från frysen.


Det blir inte så mycket kött att äta på en bit sidfläsk, men köttet är i alla fall smakrikt och saftigt.

Frysta lingon som tidnar.
I frysen fanns även lingon som plockats i höst som jag tidnade en stund och sedan mosade ihop till en sorts rårörda lingon, men utan socker. Fräscht och gott! Lingon innehåller antioxidanter, många B-vitaminer, A-vitamin, lite C-vitamin och E-vitamin.

Raggmunk av ekologisk, närproducerad potatis som jag köpt via REKO.
Potatisen rev jag på ett rivjärn, kramade ur extra vätska, blandade i 1-2 ägg och en matsked vetemjöl samt lite salt och peppar enligt smak. Jag lät det stå och dra en stund och stekte sedan tunna plättar i smör. Det heter visst raggmunk. Hihi. Sött namn. Och så gott!

Apr 12, 2014

Slussen är öppen

Jag fortsätter att slussa er vidare till bra platser på internet istället för att själv författa så mycket texter eller fota fina bilder. Jag VILL, men jag prioriterar lite annat just nu: styrelsemöten, långa frukostar, HIMYM-maraton, fönstertvätt, promenader i solen (ja, och "lite" jobb, jobb, jobb) och så vidare.
  • svenska tidningen Metro har skrivit ett kort reportage om hur man sanerar bort miljögifter ur hemmet. Det tåls att upprepas: all plast som är mjukare än lego och äldre än år 2000 kan kastas. Och även flipflops, flamskyddade soffor, impregnerade möbler och platsburkar för mikrobruk.
  • Fina Christina börjar - liksom jag - bli sugen på den årliga vårliga bloggträffen i Vasanejden. Kom med!
  • jag har gått och funderat på det som Peppe skrev om för en tid sedan om att inte bekräfta den manliga normen genom att betona det kvinnliga. Gå in och läs om ni inte redan följer Peppes blogg. För herre min hatt, kvinnor är som vilka människor som helst! 

Apr 9, 2014

Maten som när både kropp och själ

I brist på tid att tänka egna tankar slussar jag er gladeligen vidare till Raw food Erica som skriver om Mr. Supermat och hur maten vi äter påverkar mer än siffran på vågen: "När vi äter ren näring kan vi lyfta upp kropp å sinne."

Apr 8, 2014

Jurlique: naturlig och eko eller fusk och kemikalier?


Jag försöker ju använda så naturliga och kemikaliefria hudvårdsprodukter som möjligt. Men jag har haft svårt att hitta nån bra produkt åt mitt ansikte. Hyn har varit väldigt torr under vinter och säkert skulle det hjälpa om jag drack mera vatten och åt mera kokosolja och avokadon, men ibland vill man bara smörja in hyn med nåt som gör den mjuk, len och väldoftande. Kokosolja funkar helt enkelt inte för mig. Hyn blir bara irriterad efter en tid. Jag fick en rätt så bra ekologisk olivkräm från Grekland av mamma i höstas, men den har tagit slut nu.

Jag är skeptiskt till ekologiska och "naturliga" smörjor eftersom de ändå alltid innehåller tillsatsämnen och onaturligheter såsom silikon m.m. för det finns helt enkelt inte lotions i naturen (förutom aloe vera då förstås). Nu har jag dock hittat ett jättebra alternativ som känns riktigt okej och funkar bra på min hud: Jurlique!

På ett sånt där hemma hos-party köpte jag en Antioxidant face oil och en Soothing day care lotion. Dyrt som fan, men ack så värt priset verkar det som. Oljan är minsann dryg, för man behöver bara några droppar för att smörja in ansiktet. Vid köptillfället resonerade jag att man knappast kan trycka in så många onödiga ingredienser i en olja, som redan borde fungerar finfint i sig själv. Jag kunde ju inte börja googla ingredienser där på stället. Att jag sen också köpte en dagskräm var kanske onödigt, men jag tänkte att det är ett lättre alternativ för hyn och att det är säkert bra att variera. Men jag tror det skulle har varit bäst att bara köra på oljan och skippa lotionen.

Antioxidant oljan lär hjälpa mot rynkor och innehåller en hel del ingredienser:
  • Carthamus tinctorius (Safflower) Seed Oil (naturlig färgtistel olja)
  • Persea gratissima (Avocado) Oil (avokado olja)
  • Caprylic/Capric Triglyceride (troligtvis sperarerad kokosolja)
  • Macadamia ternifolia Seed Oil (naturlig macadamian nötolja)
  • Glycine soja (Soybean) Oil (olja av sojabönor)
  • Rosa canina Fruit Oil (naturlig nyponolja)
  • Vitis vinifera (Grape) Seed Oil (olja från vindruvornas frön)
  • Chamomilla recutita (Matricaria) Flower Extract (extrakt från kamomillblomman)
  • Splianthes acmella Flower Extract (exrakt från parakrasseblomman)
  • Equisetum arvense Extract (extrakt från åkerfräken)
  • Fragrance/Parfum* (doft från naturliga eteriska oljor)
  • Daucus carota sativa (Carrot) Root Extract; (extrakt från morot)
  • Tocopherol (en del av vitamin E)
  • Retinyl Palmitate (en form av vitamin A)
  • Squalane (finns naturligt i våra kroppar, främst i lipiderna som produceras i hudcellerna)
  • Bisabolol (extrakt av alkohol från tysk kamomill)
  • β-Carotene (beta-caroten som finns naturligt i frukt och grönsaker, t.ex. morot)
  • Benzyl Alcohol* (förekommer naturligt i växter, frukter och te samt eteriska oljor som jasmin och hyacint)
  • Benzyl Benzoate* (fås från eterisk olja från kanel)
  • Linalool* (alkohol som utvinns ur olika växter)
  • Limonene* (...blev inte klok på denna...)
  • Eugenol* (fås från kryddnejlika)
  • Farnesol*(en sorts alkohol som finns i både växter och djur...)
  • Geraniol* (en sorts alkohol som finns i t.ex. rosenolja)
*Från naturliga eteriska oljor

Det var en hel del olika oljor, extrakt och alkoholföreningar, men det verkar ju faktiskt riktigt okej! Inga silikoner, parabener eller andra plastigheter. Fint! Sen kan man ju undra varför det behövs så där många olika ingredienser...

Den lugnande dagkrämen  Soothing Day Care Lotion innehåller också måååånga olika ingredienser, varav man kan ifrågasätta en del. Låt oss ta en titt.
  • Aqua (vatten)
  • Carthamus tinctorius (Safflower) Seed Oil (naturlig färgtistel olja)
  • Glycerin (Naturligt glycerin extraheras ur fetter och oljor, men här vet man inte om det är naturligt eller syntetiskt)
  • Glyceryl Stearate Citrate (mättat fett från glycerin)
  • Jojoba Esters (utvinnes från Jojobaolja, som fås från jojobabusken)
  • Calendula officinalis Flower Extract (extrakt från ringblomma)
  • Hamamelis virginiana (Witch Hazel) Extract (extrakt från hasselträd)
  • Prunella vulgaris (Self Heal) Flower Extract (extrakt från brunört)
  • Spilanthes acmella Flower Extract (exrakt från parakrasseblomman)
  • Lithospermum erythrorhizon (Groomwell) Root Extract (extrakt från rot som används inom kinesisk medicin...)
  • Caprylic/Capric Triglyceride (troligtvis sperarerad kokosolja)
  • Zanthoxylum alatum (Sichuan Peppercorn) Extract (extrakt från en perennväxt som dämpar funktionen hos sensoriska nervceller)
  • Aloe barbadensis Leaf Extract (en sorts aloe vera)
  • Fragrance (Parfum)*
  • Tocopherol (Vitamin E)
  • Xanthan Gum (druvsocker/glukos som framställs ur majs)
  • Sodium Hydroxymethylglycinate (sägs utvinnas ur naturlig glycin, men genomgår ofta långa förädlingsprocesser och är ofta irriterande på huden. Så inte så bra)
  • Lactic Acid (en kemisk komponent av nåt slag??)
  • Oleyl Alcohol (alkohol som utvinns från köttfett eller fiskolja)
  • Alcohol
  • Geraniol* (en sorts alkohol som finns i t.ex. rosenolja)
  • Linalool* (alkohol som utvinns ur olika växter)
  • Limonene* (...blev inte klok på denna...)
* From Natural Essential Oil (Chamomile - Chamomilla recutita (Matricaria); Lavender - Lavandula angustifolia)

Även här fanns en del oljor och extrakt, men även olika kemiska komponenter och alkoholföreningar som jag inte riktigt gillar att kladda med.

Summa summarium så skulle jag nog helst använda en olja som består av just olja och inte så mycket mer. Men jag kan ändå tänka mig att använda Jurlique eftersom det är det hittills "renaste" alternativet som jag har hittat till mitt ansikte. Och den funkar så sjukt bra! Den gör min hud så len och fin. Men hellre oljan än lotion i varje fall.

(Det här inlägget är ju sen inte sponsorerat)

Apr 7, 2014

Smutsig och nöjd

Ursäkta suddet, men jag arbetade ju faktiskt hårt. Eh, och fotade samtidigt...
Kanske nån tycker det är barnsligt och självgott att vara så nöjd som jag är ikväll över att ha bytt däck på bilen ensam, men det är ärligt talat inte mitt problem. Jag är nöjd och känner mig stark och självständig av att klara av saker själv. I och för sig är det också en av mina svagheter eftersom jag har väldigt svårt att be om hjälp även med de enklaste av saker. Jag tänker oftast att "äh, det där klara jag nog!" eller "Jag måste ju i varje fall pröva", med resultatet att jag ibland kämpar på i onödan när det faktiskt är helt okej att låta andra hjälpa till. Men ändå, nöjd, nöjd just nu. Även om själva däckbytande inte är speciellt spännande, snarare småjobbigt.

Jag har tidigare skrivit om den här samma känslan som jag får även när jag kör "nästan som en trucker" med arbetets enorma paketbil. Eller när jag klär mig flickligt och i rosa och sen kommer hem och byter om till overall.

Delvis handlar det om att stiga utanför sin comfort zone vilket ju alltid är lite spännande, delvis om att luckra upp könsroller genom eget exempel (vilket i och för sig inte är ett självändamål, man måste också vilja göra det som man gör) och delvis om att ha ett val att vara många saker samtidigt.

Att vara både kvinnlig och karla-aktig, men mest bara mig själv. Att få vara en person som gillar att göra, konkreta handlingar, bygga, räfsa, ställa i ordning, få till stånd, bli smutsig, pyssla, vara för mig själv, jobbar med händerna, vara kreativ, luta mig tillbaka och göra ingenting, njuta, smaka, titta, pynta mig, klä upp mig, bära illrött läppstift, charmera, socialisera. Allt. Utan att jag blir förpassad till en viss ruta där jag sedan borde hålla mig. Bah!