Söndagsfrukostar och kombucha

Lite normal frukost med kaffe, ägg, croissant, kiwi och satsuma, men även en färsk sats med kombucha.

Jag avnjuter en långsam söndagsfrukost, hör på radio, varvar ner, kopplar bort. Maj är alltid den brådaste tiden på året. Det är alltid fruktansvärt mycket på jobbet då, många projekt och evenemang såsom March Against Monsanto och nu iår även Restaurangdagen, blommor ska omplanteras och frön ska sås, det är födelsedagar och sånt. Det mesta är ju sjukt kul, men det tar ändå en del energi. Så jag försöker att hitta tid att bara vara. Det lyckas faktiskt ganska bra idag.

Igår fick jag dessutom vandra i skogen en halv eftermiddag tillsammans med min stödis på ett friluftsevenemang som FDUV ordnade och ni vet ju hur jag gillar att traska runt i lummig skog. På kvällen fick jag filosofera och fundera en stund med kompis om livet och vad man borde göra av det. Skönt med liksinnat folk.

Förresten, tackvare Morotsila har jag fått till en sats med kombucha! Kombucha är alltså fermenterat te som tillagas med hjälp av en svamp eller scoby, som bildas vid varje ny sats av kombucha. Kombucha innehåller antioxidanter och är bra för tarmfloran. Har du t.ex. varit på en antibiotikakur nyligen, så lönar det sig att försöka återställa bakteriefloran i magen med hjälp av kombucha.

Här är kombuchan ännu lite grumlig efter att jag nyss hällt upp den. Den klarnar bara den får stå en stund.

Instruktioner för hur man gör finns på Morotsliv HÄR. Om det är nån som vill testa så kan du få en scoby av mig. Jag har tidigare också lagat kombucha, men sen glömde jag bort att mata mina scobys en tid när de bara väntade i kylskåpet på att jag skulle orka laga nästa sats. Trots att ivriga återupplivningsförsök så fick jag sist och slutligen be om nya kombucha-babysar av Ila.