Livet fortsätter

Gul blomkål heter det här receptet.

Hoppsan, jag försvann visst lite grann. Jag till och med tröttnade på att läsa bloggar - och det händer minsann inte ofta. Men ibland. Inte så att jag tycker att bloggarna är tråkiga eller dåliga, men jag bara, äh, tröttnar på cyberspace. Jestas vilket 90-tals ord. Vet ni vad jag menar?

Livet med raw food har fortsatt och jag har käkat allehanda grönsaksgrytor och -röror. Men jag har nog också ätit "vanlig" mat emellanåt, t.ex. på lördagen var jag på pizza med några kompisar efter att ha varit ute på en superskojig krogkväll på fredagen. Hihi. Så att sånt.

Bilden ovan är i princip en salladsröra av blomkål, paprika, solroskärnor, pumpafrön, lime, salt, olivolja, curry och en skivad avokado. Gott med curry och blomkål.

Vissa av recepten har jag varit ytterst skeptiskt till, såsom en "paj" av broccoli och frön. Jag var så pass skeptisk till att jag skulle gilla det, så jag också tillagade lite stekt svamp och halloumi för säkerhets skull. Heh. Nå, det visade sig att broccolipajen faktiskt var riktigt god.

"Pajbotten"  av broccoli med mera,

Bottnet består av 1/2 broccoli, ett grönt äpple, en avokado, sitronjuice och salt samt lite tamari som man mixar ihop till en sorts kräm. Toppingen mixar man ihop av 1/2 dl pumpakärnor, 1 dl solroskärnor, en nypa salt, 1/2 tsk curry och 1 msk olivolja till en grynig konsistens. Sen strör man topping på bottnet och dekorerar med lite persilja.

Broccoli- och äppelpaj med curry.