Sushi och öl

Ikväll blev det raw sushi till middag. Jag testade en ny blandning av "riset" och det blev riktigt bra, men jag ska fortsätta experimentera ännu.

• Jag hade några majrovor från egna landet som började mjukna så jag körde dem i mixer till rislik konsistens. Tänk köttliknande produkter i korven...
• Sen mixade jag även valnötter till "ris" och blandade med majrovorna, några matskedar olja, en tesked honung och en nypa salt. 
• Jag använde 2 delar majrovsris och 1 del valnötter. 
• Riktigt sushiris kryddar man ju med sött risvin så därför satte jag med honung i mixen, men jag kunde ha satt ännu mer för nu märktes det knappt. 
• Konsistensen på riset blev rätt så kladdig, men jag tror att man kunde sätta lite mer finmixade nötter för att få det att hålla ihop ännu bättre. 
• Fyllningen bestod av avocado, morotsstavar och paprika marinerad i olja, koriander, peppar, salt och ingefära i 1 1/2 timme.

Mums, mums, mums! För att inte mina goody-twoshoes-tendenser ska blända er allt för mycket så kan jag berätta att jag åt både pizza och munk här i vecka. Jaa, och så tar jag en (två) fredagsöl på det!

Trevlig helg peeps!

Mmm-mm. Båtöl från i när vi kom hem från Raw food festivalen i Sverige.