Mar 12, 2013

Världens snabbaste soppa

Jag fortsätter att experimentera med versioner av broccolisoppa, utgående från vad jag har hemma i kylskåpet. I den här soppan använde jag (för två portioner):
  • 250g broccoli
  • en näve färsk grönkål
  • en halv avocado
  • en halv konservburk kokosmjölk
  •  3-4 dl av broccolins kokvatten
  • salt och peppar
  • cayennepulver (fyra shakes)
Ångkoka broccolin i några minuter. Blanda sedan allt i en kastrull och mixa med stavmixer. Färdigt!

2 comments:

Linda i Berlin said...

Mmmm, kokosmjölk i broccolisoppan. Det måste jag testa, jag som äter det nästan en gång per vecka.

Maggie said...

Ja, broccoli och kokos passade bra ihop.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...