Fortsätt till huvudinnehåll

Maggie's Bohemian Ideals

Leta i den här bloggen

Dagens lunch

på mars 02, 2013

Hämta länk
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andra appar


Kinakål, finhackad blomkål, vårlök, granatäppel, getost, olivolja och limesaft. Ta det som ett tips.

mat recept sallad

Hämta länk
Facebook
X
Pinterest
E-post
Andra appar

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg

Hur man känner igen chaga (sprängticka)

Sprängtickan eller chaga är ju inte den enda parasiten eller svampen som lever på björkar. Så hur ska man då veta vad som är nyttigt och vad som rentav är giftigt? Allt som har en tydlig svampform är inte sprängticka. Mörka partier på stammen som uppstått från avbrytna grenar eller andra skador kan på långt håll se ut som en präktig sprängticka, men visar sig vid en närmare titt att vara bara vanliga skador som björken försökt hela. Här är några exempel på icke- sprängticka /chaga: Ett gammal kvisthål, inte början till sprängticka. Ett kvisthål eller skada som björken helat. Början till en annan parasitväxt, men inte sprängticka. Lägg märke till den rödbruna färgen som inte finns på sprängticka. Annan sorts utväxt som är för röd i färgen och för slät och hård till ytan för att vara sprängticka. Annan parasit eller utväxt. Den är stenhård och alldeles för röd och ljus. Dessutom växer det mossa på den. Det som utmärker sprängticka eller chaga är de...

Gör egna presentpåsar av cellofan eller papper

Före julen tillverkade jag några presentpåsar av cellofan till mina äppelchips. Här är instruktioner för hur man själv kan vika små presentpåsar av cellofan. Man kan lika bra använda papper eller presentpapper. 1. Ta en ren mjölktölk som hjälpmedel och klipp ut en bit cellofan som går runt tölkens omfång och cirka 5 cm i nedre kanten och ca. 8-10 cm i övre kanten. 2. Vik upp ena långsidan 3. Vik upp den andra långsidan och tejpa ihop båda flikarna med genomskinligt tejp. 4. Vik bottnet genom att vika in kanterna mot mitten som man vanligtvis gör när man paketerar. 5. Vik andra kanten av bottnet likadant som ovan. Tejpa ihop på mitten. Här ritade jag ut några pilar för att visa riktningen på vikningens översta lager. 6. Vik ner de båda resterande flikarna på bottnet och tejpa. 7. Dra och lirka försiktigt ut mjölktölken från påsen. (Tejpa långsidan ytterligare vid behov) 8. Färdiga att fyllas och sedan knytas ihop upptill! ...

Hur man torkar sprängticka (chaga)

Torkad sprängticka (chaga) i mindre bitar När man har skördat en sprängticka (chaga) är det viktigt att man snabbt torkar den för förvaring för att den inte ska börja mögla. Snabbt betyder inom en vecka eller så, inte timmar eller minuter. 1. DELA I MINDRE BITAR Skär eller hacka upp sprängtickan i mindre bitar, ca. 1-2 cm i diameter. Använd t.ex. stor redig kniv eller liten såg. Sprängtickan är rätt så mjuk - förutom vissa hårdare partier på ytan - så det går helt okej. Sätt gärna en handduk under. Man kan också försöka operera med hammare och sprängtickan inlindad i en handduk. Jag föredrar ändå att använda kniv, för då har man bäst kontroll över bitarnas storlek. Förvarar man en stor odelad bit finns det risk att fukten i sprängtickan såsmåningom ger upphov till vitt, tunnt mögel. Det går också att göra pulver innan du torkar sprängtickan. Jag brukar dock inte göra det, eftersom jag tycker det är mest praktiskt med bitar, Man använder biten, lägger den att tor...

Använder Blogger