May 23, 2012

Då var det dags!

Dags att sila bort russinen från björkvinssaven! Egentligen skulle det göras redan på söndagen, men jag har inte haft tid förrän idag. Vinsatsen bubblade riktigt ordentligt de första dagarna, men har nu lugnat ner sig. Jag tog inga bilder på silningen för, tja, ni kan ju föreställa er hur russin som legat i vätska i 10 dar ser ut. Dis-gus-ting.

Nu har blandningen en ljusgulbrun färg som påminner om mjöd. Det doftade nog lite åt vinhållet, men det ska stå och jäsa ännu i några veckor förrän det slås på flaska och lagras i 5-6 månader. Passligt till jul eller nyår med andra ord.

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...