Idag lagade jag vegetariska kåldolmar till middag. Jag följde dock inte receptet utan det blev vad det blev. Och det blev gott! Lite för mycket chili (som vanligt).
Kålbladen fyllde jag med en blandning av hackad paprika och squash, 2 dl quinoa, riven morot, riven kålrot, hackad lök, purjo, 2 msk tahini, en färsk chili, salt och peppar. I ugnen i 200 grader i cirka en halv timme (20 minuter under folie, 10 minuter utan). Man kan smörja dem med smör om man vill att de får en fin färg. Kåldolmarna serverade sedan på en bädd av tomatsås med vitlök, salt och peppar.
Nu chillar jag bara och njuter av en film, snöfallet och levande ljus.
Kålbladen fyllde jag med en blandning av hackad paprika och squash, 2 dl quinoa, riven morot, riven kålrot, hackad lök, purjo, 2 msk tahini, en färsk chili, salt och peppar. I ugnen i 200 grader i cirka en halv timme (20 minuter under folie, 10 minuter utan). Man kan smörja dem med smör om man vill att de får en fin färg. Kåldolmarna serverade sedan på en bädd av tomatsås med vitlök, salt och peppar.
Nu chillar jag bara och njuter av en film, snöfallet och levande ljus.
Kommentarer