Nov 1, 2011

Recept på enchiladas

Här kommer förresten receptet på de superduper goda råmat enchiladas som jag pratade om tidigare:

Enchiladas ca. 8 portioner


En liten påse majs (eller enligt behag)

5 dl riven squash

2 dl hackad färsk koriander

2 tomater

2 avocado, skalade och tärnade

2 röda paprikor

1 tsk chilipulver (eller chilisort och -mängd enligt behag)

1/2 tsk salt (t.ex. mineralsalt utan tillsatsämnen)

Hacka, skär och riv ingredienserna och blanda dem väl i en stor skål. Vira in dem i den hälsosamma versionen med kålblad eller den mer ohälsosamma versionen, tortillablad. Servera med salsasås.

 

Salsasås

5 tomater, hackade

1 vitlöksklyfta (eller många!)

Färsk koriander, hackad

Saft från en citron

2 vårlökar, hackade

1/2 tsk salt (igen helst utan tillsatsämnen)

1 tsk chilipulver

Mixa, blanda väl. Man kan även blanda/pulsera i en mixer. Det blir cirka 5dl.


No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...