Dec 24, 2012

Julkalender - lucka 24

24. Berätta om fem fina saker som har hänt under den här decembermånaden

Den här månaden har kanske inte varit den bästamestatoppenmånaden i mitt liv, men nog ska det finnas fem goda saker trots det.

- Jag upptäckte att granatäppel är helt sjukt gott i sallad. Alltså, helt vansinningt gott.
- Snön kom, vilket betyder att skidsäsongen öppnats.
- Stödpersonsarbete började hitta sin form och vi har lärt känna varandra bättre.
- Roliga nyheter från många håll och kanter i vänskapskretsen: barn, giftermål och annat gött gött.
- Nu är det jul.

I samband med julfreden från det vackra Åbo så utlyser jag julfred även här, vilket betyder mindre intesivt bloggande om alls. Ha det så gott kära läsare! Fantastiskt att ni hängt med här! Nästa år blir ännu bättre! Lovar.

Dec 23, 2012

Julkalender - lucka 23

23. Berätta om ditt bästa julminne



När jag var liten gick vi alltid ut på en kort promenad efter julmiddagen. Oavsett väder - nå det var faktiskt aldrig snöstorm så vitt jag kommer ihåg - så drog vi på oss tjocka jackor ovanpå finklänningen och höga vinterstövlar över de tunna strumpbyxorna. I mitt minne var det alltid snö och stjärnklart. Den friska luften var uppfriskande för en rätt så däst julmatskropp.


Av nån mystisk anledning blev alltid någon lite efter i följet. Det kunde vara pappa, mamma eller morfar som inte hittat sina handskar eller haft problem att få på skorna. Medan vi vandrade längs med vägen såg vi hur det glimmrade och glittrade hemma hos folk. Det var julgranar, ljus och stämmning.

När vi kom hem tillbaka hade julgubben varit på besök och alla julklappar låg under granen!


Ja-a, imorgon börjar matfesten! Julstämning, var är du? Nå, oavsett julstämning eller inte, så blir det nog en trevlig helg. God jul på er!

Julkalender - lucka 22

22. Berätta om något som du är beroende av

Ost. Ost. Ost. Ett liv utan mögelost är inget värdigt liv.

Förresten, dagens bloggtystnad beror på det här:



Inte undergången då alltså, fast det är så vackert så man dööör, utan det faktum att jag kört ner till Sibbo idag. Dagens tips för ensamkörningar: ljudböcker! (gratis från bibban)

Jaha, jag publicerade det här inlägget igår kväll, men tydligen har det skett nåt tekniskt fel på vägen, så jag republicerar det idag istället.

Dec 21, 2012

Julkalender - lucka 21

21. Berätta om någon som du älskar

Nä, den här hoppar jag nog över. Det blir för intimt. Vilket kanske förklaras av att jag generellt är väldigt dålig på att säga att jag älskar folk. Nå, man kan ju trösta sig med att jag i alla fall verkligen menar det när jag säger det. Nå, en självklarhet kan vi ju i alla fall konstatera, jag älskar min familj väldigt mycket, men även min  s.k."ingifta" familj. Okej, den senare var väl inte en självklarhet, men låt gå.

21.12 - domedagen i bilder

Klockan 9. Isch.

Godmorgon världen som ska gå under idag! Jag fick i alla fall börja denna yttersta dag med en soluppgång som blir bara vackrare och vackrare för varje minut. Vanligtvis sitter jag klistrad framför datorn på jobbet eller så sover jag den här tiden på dygnet, så det var ett sant nöje att sitta här och dricka kaffe med naturens föränderliga kanvas framför mig. Jag hade glömt bort hur vackra vintermorgnar faktiskt är! Det är inte bara mörker och tunghet.

Jag tänker försöka dokumentera denna sista dags varje timme. Jag kanske inte hinner ladda upp bilder och uppdatera varje timme, men bildbevis ska i alla fall finnas.



Hehe, joo nu vet jag att det inte är slutet. Det är början på nåt nytt!



Klockan 10 paketerar jag in och för över en lite julgåva till grannarna. Igår hängde en liten överraskning på mitt dörrhandtag i farstun, blomman i bakgrunden. Visst är det kul med julgåvor!




Klockan 11 handlade jag krimskrams på loppis åt mig själv. Skärpning!


Lite vilsen på stan, men har i alla fall avklarat några ärenden och julklappar. Titta solen!


Klockan 13isch, lunch på 1r+k, getostsallad.


Kring klockan 14 var jag på ett antikvariat. Är det okej att ge begagnade böcker? Vad tycker ni?


Tretiden förde jag mina skor på reparation. Vanligtvis skakar de bara på huvudet och säger att det inte lönar sig att fixa skor av dålig kvalitet. Här hade fodret gått sönder och klacken lossat. Tydligen mer reparerbart än fuskläder som jag försökt truga tidigare.

  Lite över fyra körde jag hemåt igen. Titta solen igen!

Matdax femtiden. Rotsaker i ugn. Det börjar vara allt jag har hemma, för kylskåpet ska vara tomt på färskvaror före jag far på julledigt.

Klockan sex finns det faktiskt ingen bild av för då har jag suttit i telefonen/Skype.

Sjutiden gjorde jag "efterrätt" på ett smutisgt köksbord med en ren mixer: en chokladsmoothie med banan, mjölk, nässelpulver, honung, en liten bit bladselleri och broccoliskaft (smaken fösvann i kakaon), chiafrön och kakaonibs.

Klockan åtta pysslade jag lite med julklappar, men tyvärr blev det inget foto. Jag kan ju inte avslöja vad jag sysslar med om "fel" person råkar läsa bloggen. Heh..

Det här är en rekonstruktion av glöggdrickande. Min ljusa glögg är inte hälften ens så god som grannens röda.
Kring klockan nio blev det en kopp glögg vid grannen och ett mycket inspirerande samtal. Ibland verkar precis rätt människor komma in i ens liv och säga just dom där vettiga sakerna, som man behövde höra precis innan man hann övertyga sig själv om att det man funderar på bara är strunt.

Det verkar som om vi överlevde undergångsdagen i alla fall. Bra det. För det finns så mycket jag har ogjort ännu. Alltid orkar jag inte göra det jag tänkt, ibland strandar jag, men det betyder inte att jag inte vill fortsätta att försöka. Försöka hitta min plats i världen och göra så mycket gott jag kan. Nå okej, ibland vill jag nog göra fanstyg också.

Dec 20, 2012

Julkalender - lucka 20

20. Berätta om vad du önskar dig i julklapp

Eeeeh, fred på jorden?

Den här luckan skulle ju ha kunna kommit lite tidigare! Potentiella julklappshandlare har ju bara några futtiga dar på sig nu att förfylla och förgylla mina drömmar om guld, juveler och andra ädelstenar. Ja, och fred på jorden förstås. Månne Obama läser min blogg?

Nå, en torkugnsgrej skulle kunna vara helt intressant att ha. Jag är bara lite bekymrad över att de ofta ska hålla på och torka i många, många, många timmar, vilket betyder att de surrar på och äter ström väldigt länge. Inte speciellt energisnålt. Dessutom är de arma dyra. Helt vanligt folk använder ju nog också torkugnsliknande apparater till äppel och svampar, så de är inte bara för underliga rawfoodister.

Oopsidaisy

Hoppsan, det blev inte så mycket blogg idag. Iställe blev det en hektisk 13 1/2h dag på jobbet för att få allt gjort som skulle göras före året byter till 2013. Egentligen borde jag väl ha inhiberat min lediga dag imorgon och gjort klart arbetet imorgon. Men när ska jag då hinna fixa julklappar?

Vad kul det kommer att bli att fixa ihop klapparna! En del är köpta, en del hemlagade, en del någonting där mitt emellan. Jag har inte ännu lyckats musta fram så mycket julstämning, men kanske det kommer när jag åker ner till Sibbo i helgen. Sambon verkar bli tvungen att jobba utomlands över julen, så det blir inget gemensamt julfirande detta år heller. Fy vad tråkigt. Inte för att vi brukar fira just julen tillsammans, men för att han kommer att vara så långt borta.

Här är en bild av vad jag pysslat med den senaste kvällen.

Direktsänt från sängen

Laaajv! From the studi...bed!
Godmorgon ! Jaa, inte spritter man ju direkt upp ur sängen med såna här varma, myspys hårbollar som sängsällskap. De blir bara lurvigare och sömnigare i takt med att snötäcket där ute växer.

Trevlig nästan-fredag!

Dec 19, 2012

Nygammal paketering


Foton: Cata Portin
HBL publicerar julpapper i dagens tidning. Man kan alltså använda mittuppslaget för att paketera in julklappar. När man använder tidningspapper för att paketerar in grejer är ju tanken att man ska återanvända resurser. Inte producera nytt - visserligen miljövänligare alternativ än glansigt, glittrigt paketeringspapper - enkom för det. Nå, upplaget ger förstås visuell stimulans, så kanske man kan se det som en del av syftet med att låta trycka "paketeringspappret", samt uppmärksammas hela miljötänk-konceptet. Kanske någon läsare som inte tidigare tänkt på att man faktiskt kan använda tidningpapper som omslagspapper använder några blad av Husis till sina gåvor. Vi får köra på det, för annars tycker jag att det är lite onödigt.

Julkalender - lucka 19

19. Berätta om en vän som bor långt bort

Eftersom jag är hemma från och uppvuxen i Södra Finland har jag en hel del vänner som kan klassas som att bo långt borta. T.ex. här omnämnda. Och eftersom jag har lite svårt att följa anvisningar så tänkte jag berätta om ett kompisgäng - istället för bara en vän - som jag bekantade mig med i högstadiet.

Det började med ett skribaläger. Eller var det fighten om sittplatserna vid fönstret i finskasalen som kom först? Det spelar ingen roll, vänner blev vi, trots dispyten om sittplats. Det var somrar i Ekenäs, Popkalas, hemmafester, utsikten över böljande ängar från balkongen, stugliv vid Fiskträsk, egenkomponerade sånger (där hade jag nog ingen andel, jag sjöng bara glatt med), kloka tankar, spänningsmomenten vid den lokala krogens entré, gitarrspel och vackra stämmor, dansa, dansa, (bh)dansa. Det var då.

Idag är de fortfarande en del av allt det där. Bara i lite förändrad form. Platserna har ändrats, situationerna bytts ut, några har gått, andra har kommit till på vägen. Men samma livsglädje och jordnärhet hämtar jag från den gemenskapen.

Materialisten

Ursäkta konsumtionsdyrkan så här på morgonkvisten, men träningsväskan som jag vann i Leksands knäckebrödstävling är bara så fin. Den kom med posten igår. Det blir nog en reseväska/weekendväska, för varken yogamattan eller skidorna ryms däri. Höhö.

Dec 18, 2012

Julkalender - lucka 18

18. Berätta om en plats du absolut vill besöka innan du dör

Historienörden i mig säger spontant Kinamuren. Fy fasiken en så häftig plats! Historiens vingslag känns och den makalösa mänskliga ansträngningen som gjorts är omvälvande. Jag är alldeles fascinerad av platser där de historiska skikten är så konkreta och urgamla, såsom på Kinamuren. Tanken på att någon gått där jag just nu går för 5000 år sedan är svindlande och gör mig upprymd. Det finns så mycket att utforska, så mycket att lära och med tanke på hur mycket vi har bakom oss, hur mycket har vi då inte framför oss (förhoppningsvis).

Livsnjutaren i mig säger att jag en gång i mitt liv ska ligga på en vit, ensam sandstrand, med palmer vajande, turkosa vågor, en älskade brevid mig och inte bråttomt någonstans.

Varför har du så stora tänder?

Småfåglarna verkar ha gått på superfoods och växt sig extra stora, ludna och vasstandade iår. Så, se upp i skärgården för såna här:






Dec 17, 2012

Julkalender - lucka 17

17. Berätta om hur en perfekt dag ser ut för dig.

Äh, det finns väl inte ett enda sätt som en dag kan vara perfekt på, men jag är ganska säker på att den skulle involvera massor med sol och dagsljus, god mat, vänner, god mat, nya upplevelser (!), god mat, passligt mycket och roligt dags- och kvällsprogram, god mat, 28h i ett dygn, jag skulle vara utvilad, god mat, ost, mycket skratt, min älskade, god mat. Jaa nämnde jag god mat?

Nåja, nu är jag äntligen ifatt min julkalender!

Julkalender - lucka 16

16. Berätta om hur du var när du var liten

Jag var rätt så blyg i skolan, men duktig och snäll. Jag minns hur jag skämdes när jag en gång fick ta om en diktamen för att jag hade gjort några slarvfel och inte klarat av att stava ordet zigenare. Nu måste jag faktiskt googla för att säkert få det rätt, heh.

Vi gick på långa upptäcktsfärder i skogen med min syster och vi byggde otaliga kojor. Upptäcktsfärder var så spännande och bland det roligaste som fanns! Ibland packade jag min lilla skinnpåse med en Tupla och en mandarin och gick ut i skogen och lekte Ronja Rövardotter. Skogen, gården och ängarna var förövrigt de bästa lekplatserna.

Jag hade ett hetsigt temperament och slängde i dörren så hårt jag kunde när jag blev arg. Ibland måste jag öppna dörren på nytt och slänga fast den en gång till om den första slaget inte var tillräckligt effektfullt. En gång, före skolåldern, blev jag så arg att jag skulle rymma iväg hemifrån. I min lilla duk fastknuten på en pinne packade jag min finaste leksakshäst. Den var skimmrande vit med en färggrann man. Jag tyckte om hästar, tills jag senare upptäckte att jag var lite rädd för dem.

Jag tyckte om att vara med och göra olika sysslor. Ville också klara av att göra saker själv. Jag lyssnade och följde med vad de vuxna sa. Jag gillade också godis väldigt mycket och kunde inte fatta hur min syster fortfarande i oktober kunde ha kvar en påskhare av choklad. Mitt påskgodis var slut redan veckan efter påsk.

Julkalender - lucka 15

15. Berätta om en av dina favoritböcker

Easy peasy, Harry Potter böckerna! Jag är smått begeistrad över den värld Rowling har byggt upp.  Så mycket thinking-out-of-the-box, så mycket knasigheter och humor, så mycket mörker och sorg. Huvudkaraktärerna är inte heller alltigenom goda, de har också sina brister och fel, och de onda är inte bottenlöst svarta själar, vilket gör dem humana och intressantare.

Det här kommer att låta helknasigt, men jag tycker att hela konceptet med att betrakta övernaturliga saker som en naturlig del av livet är bra för barn och unga att läsa om. Hur självklart är det inte i Hogwartsvärlden att spöken lomar runt i korridorerna, att det finns skogsväsen, jättar och korsningar mellan människa och djur som inte är som vi. Visst, Ronja Rövardotter, Mio min Mio & co. är också guld värda och har många viktiga berättelser att berätta och, visst, många andra fantasyböcker utmanar också verklighetens gränser. Det jag gillar med HP-världen är att det inte känns som händelserna äger rum i en galaxy far, far away. Jag menar inte att barn (och vuxna) automatiskt ska börja tro på näcken, skogsvättar och tomten - de är folklorens väsen som använts för att förklara världen - efter att ha läst Harry Potter böckerna. Jag menar att, eh,  tja, jag har svårt att formulera det, men att man inte blir främmande för sånt som man inte kan se med blotta ögat eller kan förklara med den vänstra hjärnhalvan. Nåja, hur som haver, bra skriva böcker i vilket fall som helst - både språkligt och dramaturgiskt.

Barn- och ungdomsböcker tycks vara min melodi, en annan bokfavorit är Michael Endes Momo och kampen om tiden.

Dec 16, 2012

Den globaliserade generationen

Min tankar snurrar ännu kring vårt sätt att resa, hur vi inte menar nåt illa, men ändå lyckas tränga oss på och svälja det vi kommer över och spottar ut det täckt av konsumtion, service och föreställningar om "det goda livet". Kameran blir vårt kännetecken och vårt vapen som fångar den avbildade i en fastfrusen posé invinkande turisterna. Kameran klargör rollerna, den blir en signifikator som berättar vem som är vem, vi och dem. Genom kameralinsen tar vi del av det exotiska och annorlunda. Tankarna förs till djur i bur. Men vi menar ju inget illa. Jag vill inte hyckla med att jag är en av dem.
One monastery, Engelmann says, has already closed down and abbots of others complain that tourists enter uninvited into their quarters to snap photos "right in their noses" while they study or meditate. Denis D. Gray, USA Today
Skulle det vara bättre om vi inte envisades med att föreviga allt på bild? Skulle gränsen mellan vi och dom, subjekt och objekt, bli suddigare? Skulle vi vara mer närvarande i stunden? Eller skulle minnet blekna snabbt och detaljer gå förlorade utan fotografiet. Jag vet att jag själv att jag har ett dåligt minne för detaljer. Att sluta använda kameran löser inga nog problem. Istället måste vi fundera på när och var vi knäpper våra bilder. Vilka konsekvenser har vårt frenetiska klickande? Ska vi verkligen ha tillgång till alla delar av allt? Hur skulle det kännas om jag själv stod framför linsen? Vad kräver vi av vårt resemål? Även som backpacker.

Jag undrar också, vadan denna längtan till det exotiska? Varför känner vi västerlänningar ett behov att söka upp någonting äkta, någonting annat? Känner bonden i Laos ett likadant sug efter att upptäcka världen? Härom escapismen finns många texter och avhandlingar skrivna och jag skulle gärna läsa de vettigaste av dem. Patiperra tipsade om Helena Norberg-Hodges bok Ancient Futures eller filmen Economics of Happiness som båda berättar om vad turismen gör åt vår värld.

Julkalender - lucka 14

14. Berätta om ett fotografi som någon annan tagit på dig

Det är jag med hatten. Vi tillbringade en ljuvlig sommardag på en väns stuga i Borgåtrakten i slutet av sommaren. På kvällen hade vi kräftskiva tillsammas hela kompisgänget på cirka 10 personer. Vi åt, sjöng, skrattade och dansade tills solen började morgna sig. Varför vi skulle simma med en St. Patricks Day hatt på huvud vet jag inte riktigt. Observera att den hölls torr under hela simturen trots att den böt ägare där i nåt skede.

Det här är en gammal bild från 2007, men man kanske behöver lite sommarbilder i denna snöyra.

Julkalender - lucka 13

13. Berätta om din favoritsak i ditt hem

Först och främst ett litet meddelande: internet och bloggen är tillbaka! Nu  blir det säkert lite bloggripuli (eh, hemskt ord, men i brist på bättre) när jag försöker komma ifatt min julkalender och alla andra kloka och mindre kloka tankar som jag tänkt under veckan.

Okej, nu fuskar jag lite, det här är inte bara en sak, men min smyckesställning och alla mina smycken är en av mina favoritsaker i hemmet. Jag älskar smycken, halsband och örhängen. Ju större och mer speciella, desto bättre. Tack vare Populandia bloggen har jag nu lärt mig att det heter statementsmycken. Jag köper ofta smycken som souvernier som sen får påminna mig om resan varje gång jag använder smyckena. En del är även inhandlade på loppis, andra nyköpta, vissa gåvor.

Dec 14, 2012

Mikrolån - inte en så bra idé sen heller?

Läste en intressant grej i dagens HBL om hur mikrolån till kvinnor i utvecklingsländer inte är så fantastiska som man först skulle tro. Tvärtom ökar de kvinnornas redan orimliga börda att sköta hem, hus och barn samt ännu dra in pengar. De får med andra ord knega på ännu mer än vad de tidigare gjort. I artikeln stod Senegal som exempel och där lär hushållssysslor vara under männens värdighet. De sitter istället och spelar kort, kollar hur världen dra förbi och känner sig värdelösa och onyttiga när det inte finns jobb för dem att göra. För att öka välståndet och framförallt jämställdheten genom mikrolån borde alltså också männen integreras mer och aktiveras i minkrolåntagandet. Kanske det så småningom skulle sudda ut tankarna om vem som är värdig att göra vilket jobb?

Tänk att en så god tanke kan slå ut så fel. Jag hade ingen aning.

Det finns ju förstås också många fördelar med mikrolån, t.ex. bryter man utanförskap, skapar empowerment för kvinnor och möjligheten till egna pengar, ökar företagandet. Men det är viktigt att vara medveten om även de negativa verkningarna. Ockerräntor kan vara ett problem om oseriösa aktörer ger sig in i spelet. Mikrolån som organiserat av utomstående krafter kommer ofta med rätt så strikta regleverk och villkor, medan spontant formade kvinnorgrupper på lokalnivå utformar mikrolån på deras egna villkor. Sen kan man ju också fråga sig hur stor effekt eller empowerment mikrolånen egentligen har för kvinnor, eftersom det finns en hel del juridiska hinder för kvinnor att kunna (vidare)utveckla sin verksamhet. Men ett steg i rätt riktigt är det i varje fall.

PS. Internet där hemma är ännu nere och hinner/kan inte direkt blogga på arbetsrasterna, så det får blir lite kortfattigt tills dess att Lolcatsvärlden åter finns i mitt hem. Oh wait, IRL-versionen finns ju redan...

Dec 13, 2012

En trevlig tillvaro

Så Vasa kan vara ljuvligt emellanåt. Jag gick på lunch till Sweet Wasa idag. Där var fullt som vanligt och jag slog mig ner vid ett stort halvfullt bord. I ena ändan satt en sympatisk äldre herre. Han småpratade lite grann med mig under lunchen medan han diskuterade med sin kompis, också en äldre herre. Ingenting avancerat, utan bara små fraser eller frågor om maten/bullan smakade. Det blev lite småprat i kön också för min del.

Tänk så mycket trevligare tillvaron blir om man ser folk i ögonen, ler lite grann, kanske till och med säger några ord. Istället för att stirra ner i sin tallrik eller telefon och låtsas att man inte har bordsgrannar. Efter att jag önskat herrarna en trevlig fortsättning på dagen hörde jag den ena herren säga "Det är nog trevliga flickor här..." medan jag försvann ut genom dörren. Jaa, benämningen flicka går an när det kommer från en 75-år gammal herreman.

Förresten, det har börjat dyka upp en massa spamkommentarer om olika tobakssites, så jag kanske måste börja moderera kommentarerna för en tid. Den där wordverification gillar jag inte, så vi får se.

Dec 12, 2012

Julkalender - lucka 12

12. Berätta om någon som du saknar

Jag saknar min sambo. Han är på arbetsresa i många, många veckor, närmare tre månader. That's all I have to say 'bout thaat. (Vilken film?)

Förresten, ursäkta tystnaden idag. Hektiskt dag idag, som lyckligtvis avslutades med en massage. Jag gick för första gången i mitt liv till en poffsmassör. Mai gad vad bra! Hörrni, vi hörs imorgon istället? Nu ska jag och en katt krypa ner under en filt med en bok. Dessutom funkar internet jättedåligt ikväll och jag orkar inte fixa.

Dec 11, 2012

En av 10 bästa

Minns ni knäckebrödstävlingen som jag deltog i? Jag vann inte första pris, men blev en av de 10 bästa! Kul grej i vilket fall som helst. Fasiken så bra det skulle sitta med en resa till Dalarna. Eller tja, vart som helst faktiskt.

Julkalender - lucka 11

11. Berätta om hur dina framtidsdrömmar ser ut

En renare planet, ett rättvisare maktsystem, fred på jorden (kan jag bli skönhetsmiss nu?), mer sympati och vänlighet människor emellan, större öppenhet för saker man inte förstår eller ens kan se med blotta ögat, mer jämställdhet, mindre gifter.

På ett mer personligt plan så önskar jag ett trevligt eget hem på landet, några barn, ett jobb som känns meningsfullt - det kan också vara mer praktiskt lagt än mitt nuvarande mest-jobbar-framför-dator-jobb -, att mina katter ska leva ett långt och lyckligt liv (helst för evigt, heh), givetvis kärlek, mycket kärlek, en stor trädgård, men också resor, äventyr, nya upplevelser och ett öppet sinne. Jag drömmer om att bli en såndandär härligt avslappnad typ, som man blir när man har yogat tillräckligt länge, mediterat tillräckligt ofta och älskar sig själv och andra tillräckligt mycket.

Dec 10, 2012

Gissa vilken

Gissa vilken som är ekologisk och vilken som är konventionellt odlad. Gissa varför den ena produkten är större än den andra. Gissa vilken som påstås ha ett större näringsvärde.

Om vi börjar med utseendet. Konventionellt odlade äppel, citroner, apelsiner m.m. behandlas och putsas ofta med ett lager vax för att se fräscha och blanka ut så länge som möjligt. Man sorterar bort alla exemplar som har även den minsta fläck eller som är för liten i storlek, vilket innebär ett enormt svinn på grund av kosmetiska orsaker. Förhoppningsvis används dock 2. klassens frukter och grönt till förädlade produkter såsom sylter, konserver, halvfabrikat och dylikt. Ekologiska produkter säljs i olika storlek och med diverse skavanker.

Angående storleken är ekoprodukter vanligtvis mindre än besprutade produkter eftersom de inte behandlats med konstgödsel. Idag är växtförädlingen på frukt och grönsaker inriktat mer på storlek och färg än näringsinnehåll. En del frukt och grönt plockas innan de är mogna och får sedan mogna på konstgjort sätt. Vitaminerna skapas i mognadsprocessen.Visst är det ju bra att frukten eller gönsaken är stor, mo' honey mo' money, men har konstgödsel någon baksida?

En ekologiskt odlad morot behöver inte nödvändigtvis innehålla mer C-vitamin än en konventionell odlad morot. Däremot kan den ekologiska produkten innehålla mer antioxidanter och mineraler. Orsaken kan härledas till konstgödseln som innnehåller höga halter kväve. För att flavonoider, eller antioxidanter som fungerar  som skydd mot skadeinsekter och sjukdomar, ska bildas krävs en låg kvävehalt. En annan påverkande faktor är jordens kvalitet och hur utarmad den är. Med gödning och närsalter inaktiverar man markens mikroliv, krypen, som hämtar mineralerna ur jorden. Mineraler tillkommer delvis genom förvittng av växter och därför är ekogödsel att föredra om man vill ha mineralrika grönsaker. Ekomjölk har visat sig innehålla högre halter av vitamin E, betakaroten och omega-3-fettsyror tack vare det foder som kossorna får.

Det kan ju kännas ganska orättvist att betala ett högre kilopris för ekologiska matvaror och få produkter som inte alls ser lika smaskiga och fina ut som "vanligt". Ekoprodukten må alltså vara lite dyrare, men man får också mera för priset. Ja, och så slipper man ju förstås i högre grad rester av bekämpningsmedel.

Julkalender - lucka 10

10. Berätta om vad som finns i din väska

Oh my. Ett enda virrvarr av kvitton, tusen pennor, några nötrester eller bitar av mandarinskal, en plånbok, eventuellt en enstaka handske eller två, näsdukar, anteckningspapper, nycklar, mera kvitton och en liten parfym. Intressant, huh? Allt är ju giiiivetvis ekologiskt.

Dec 9, 2012

We are all but starstuff


Utan att reflektera desto djupare på sanningshalten i påstående ovan så gillar jag tanken att vi alla är stjärstoft. Det tar mig ner på jorden - vi är alla gjorda av samma sorts partiklar, hur främmande kan vi egentligen vara varandra då - samtidigt som tankarna flyger högt, vi är mer ett med universum än vi anar.

Jag försökte ta en bild på stjärnhimlen ikväll, men tyvärr hade det hunnit dyka upp några moln förrän jag fick stativet fastskruvat och de rätta inställningarna inrattade. Så det blev en bild på nåt som liknar stjärnstoff istället. I min fantasi är i alla fall stjärnor gnistrande och glimmande (inte hårda, svavelluktande stenklimpar).
Then I will tell you a great secret, Captain, perhaps the greatest of all time. The molecules of your body are the same molecules that make up this station, and the nebula outside-- that burn inside the stars themselves. We are starstuff. We are the Universe made manifest, trying to figure itself out.
-Delenn, Babylon 5

Drömmen om Asien

Jag hittade nyss en finsk blogg som heter Pakomatkaajat som handlar om ett ungt par som reser till Asien via transsibiriska järnvägen, via Kina ner till Thailand. Ni vet, den där rutten som unga människor tar som vill upptäckta någonting äkta och exotiskt med endast en rinka på ryggen, den där rutten som idag är det nya Kanarieöarna. Den där rutten som jag också drömmer om. Eller i alla fall har drömt om.

Jag börjar tvivla lite efter att jag läst det här inlägget om hur det tidigare avsides belägna Luang Prabang i Laos må vara ett världsnaturarv på UNESCOs listor, men hur själen gått förlorad då backpacker-massturismen gjort att invånarna omvandlat sina hem till hostell, internetcaféer och pizzaställen. Dit kommer vi med våra stora kameror, ler och fotar munkarna som om de vore djur i bur. Sen laddar vi upp bilderna på Instagram och Facebook och känner hur vi just upplevt någonting äkta och mer naturligt än det vi har i Norden/västvärlden.

I en artikel i USA Today funderar skribenten, som återvänt till Siam Reap i Kambodja efter 30 år, så här:
Maybe the package groups and top-rung vacationists, with their high-maintenance demands, leave a bigger footprint than backpackers. But in Asia, backpackers have served as the industry's reconnaissance teams, penetrating rural hinterlands to colonize idyllic spots and pave the way for upmarket travelers. The banana pancake circuit it's called, after one of their requisite staples.
Backpackerresenärerna har alltså banat vägen för turismidustrin för turisterna som kräver mer underhåll (hotell, internet, västerländsk mat). Man talar lekfullt om Banana Pancake-spåret och syftar på platser eller rutter som är välbesökta av västerländska turister, som i sin tur har efterlämnat spår i den lokala turistindustrin såsom restauranger, hotell, nöjesattraktioner med mera. I Sydamerika finns ett liknande Gringo Trail och i Sydasien Hippie Trail.

Vad händer när vi alla letar efter det äkta och rurala i exotiska länder? Hur påverkar det vår destination och vad lämnar vi efter oss? Världen förändras, det är i alla fall en sak som är säker. Hur mycket förändrar jag den?

Julkalender - lucka 9

9. Berätta om en av dina favoritlåtar

 
The Arks It takes a fool to remain sane är en powerlåt för mig. Den ger mig energi, lyfter upp mig och ger en kick-ass-feeling. Speciellt introt, de där första pianoackorden och textraderna, berör. 

Låten påminner mig om att man inte behöver vara likadan som alla andra, det är okej att verka insane och knasig. Då kan man lika bra följa sitt hjärta och inte bry sig så mycket i vad andra tycker om att man gör rätt eller fel. Dessutom förs mina tankar till den där vännen som gör mig spontan och modig.

Dec 8, 2012

Hitta katten, del 14

I detta virrvarr av kläder finns ett fluffigt djur som skriker mjau. Det där med öppna garderobsdörrar funkar inte riktigt så bra här hemma, om man inte vill se ut som ett pälsdjur med skabb förstås.

Julkalender - lucka 8

8. Berätta om ett av dina favoritplagg.

Oj vad svårt! Jag är inget modelejon, utan jag klär mig enligt humör och periodvis i vissa outfits om och om igen. Där här skjortan tycker jag om både för färgerna, mönstret och för det den representerar. Man ser lite ut som en glad godis i den! Klara färger och häftiga mönster gillar jag.

Jag köpte skjortan second hand från Karins Konstgrepps bloppis för en tid sedan. För att föra över pengar från ett finsk konto till ett svenskt krävs lite uppgifter om banken. Dessa uppgifter visade sig vara lite besvärliga att fixa fram och när jag inte hörde nåt från Karin tänkte jag att hon kanske inte orkade ta tag i det. En dag kom ett paket på posten och det visade sig vara skjortan! Jag mailade Karin och tackade för skjortan, men sa att jag inte ännu betalat nåt för den. Hon ba'  "Äh behåll den, se det som en gåva!" Så glad jag blev!

Varje gång jag ser på skjortan blir jag lite varm i hjärtat och tänker på hur vänliga människor kan vara. Hur små handlingar av godhet också räknas. Och så är den ju second hand och således någorlunda ekologisk.

Julfiilis under construction

Idkar julstämning ikväll med glögg och hemlagade julstjärnor. Jag försökte göra julstjärnorna lite hälsosammare så jag använde grahamsmjöl istället för vetemjöl. Degen var ingenting att hurra över (heh, jag brukar gilla att "provsmaka" degen), men de gräddade julstjärnorna blev jättegoda! Tyvärr använde jag margarin, eftersom smaken blir lite udda och inte lika god med smör. Kommer ni ihåg vad jag berättade om margarin tidigare? Endast en molekyl lär skilja mellan margarin och plast. Så det är inte med ett helt rent samvete som jag äter dessa, men nåja, man kan inte alltid leva som lär. Eller?

Dec 7, 2012

Recension: Lapin kultas ekoöl

Jag har nu testat Lapin Kultas ekologiska julöl och mitt omdöme lyder som följande
  • någt mer maltig och fyllig smak än vanlig öl
  • men ändå inte så märkvärdigt stor skillnad från vanlig öl
  • prisvärd
  • snygg etikett (färgerna), men lite tråkig
  • god, mjuk smak

Julkalender - lucka 7

7. Berätta om ett av dina favoritfotografier.

Bildkälla
 Ilkka Halso, Kitkajoki 2004

Åååh, den här luckan har jag längtat att få dela med mig av till er! Ilkka Halsos lidelsefullt vackra landskap från 2004. Okej, tekniskt sett är det här ju inte enbart ett fotografi, men det struntar jag i. Jag såg bilden för första gången på konstmuseet Kiasma när den ställdes ut där 2006. Jag blev genast fascinerad av bilden, illusionen och visionen.

Det är något av ett skräckscenario
, samtidigt så vackert och fridfullt. Spåren som människan har satt i naturen syns så tydligt. Landskapet är inhägnat, men på samma gång också skyddat. Tänk om ozonlagret försvunnit och man har varit tvungen att bygga upp ett nytt skyddslager? Eller var det för sent? Taket är ju halvfärdigt. Tankar går till Tjernolebys tomma betonghus och övergivna militärstäder i öststaterna. Bilden representerar också vårt storhetsvansinne och evinnerliga tro på tekniken. Allt ska kontrolleras, ägas och struktureras, till och med landskapet. Den visar hur vi tenderar att gå för långt. Med ödesdigra följder.

Halso säger själv om bildserien: 
I visualize shelters, massive buildings where big ecosystems could be stored as
they are found today, in the present. These massive buildings protect forests,
lakes and rivers from pollution and, more importantly, they protect nature from
the actions of man himself.

Här är en annan av mina favoriter av samma konstnär.


Morgen, morgen


Godmorgon! Eller, tja, jag har nog varit vaken i två timmar redan, men njuter av långsamheten på min lediga dag. Nu ska jag strax gå och leta upp mina skidor. Tjohoo!

Dec 6, 2012

Julkalender - lucka 6

6. Berätta om bloggarna du läser

Jag tycker att jag alldeles nyss skrev om det här, men så där allmänt taget så finns i min lista här på bloggen och på Bloglovin bloggar som handlar om hälsa och rawfood, ekologi- och jämställdhetsintresserade bloggar, vänner och bekantas bloggar som mest handlar om vardagsliv, några konst- eller fotoinriktade bloggar och några udda som jag helt enkelt bara fastnat för. Sen läser man ju bloggar periodvis. Ibland intresserar ett visst tema lite mer, ibland mindre.

Coola isländare

Om det här stämmer så har ju nog Reykjvavik världens coolaste borgmästare. Före Jon Gnarr blev politiker jobbade han som taxichafför, skådespelare och komiker samt spelade han i ett punkband. Som barn blev han diagnostiserad som mentalt handikappad och var inlagd på sjukhus för det som 5-7 åring. Han har även dyslexi och ADHD och gick just och just färdigt grundskolan.

År 2009 grundade han tillsammans med en handfull andra personer utan erfarenhet av politik ett satiriskt politiskt parti, The Best, som parodierade den politiska arenan på Island. I valet vann de en brakseger. Det visar väl ganska tydligt att folket hade fått nog av den politik som praktiskt taget drev Island i konkurs i och med bankkrisen. Proteströster helt enkelt. Den här gången fanns Kalle Anka på riktigt. Hoppas denna Kalle kan göra nåt på riktigt också.

En sak är jag i alla fall övertygad om, vi behöver nya system, nya sätt att styra världen, nya vindar. Ekonomisk vinst och pengar kan inte få vara vår enda drivkraft och första prioritet. Grejer, status och konsumtion kan inte vara viktigare än våra medmänniskor, naturen och framförallt oss själva.

PS. Man kan också följa Jon Gnarr på Facebook.

PPS. Oj, är jag väldigt ofosterländsk nu när jag snackar så varmt om ett annat land på självständighetsdagen?

Dec 5, 2012

Våga anmäl

Idag trendar hashtaggen #vågaanmäl på Twitter. Hela 80% av sexbrotten i Sverige anmäls inte. Vilken siffra! Orsaken till varför man inte anmäler kan vara skamkänsla, rädslan att inte bli trodd eller något annat. Klart är i alla fall att det finns en tabu kring ämnet. Man vill inte gärna prata om det. Läs mer om initiativet i DN eller på vagaanmäl.se.

Syftet med "Våga anmäl" är att få fler människor att våga prata om men framförallt anmäla sexualbrott de varit utsatta för.Ytterligare en ambition är att lyfta frågan om sexualbrott till en ny politisk nivå, menar initiativtagarna Josefin Bunner, Marie Plosjö, Inka Rodriguez och Cissi Wallin.

Det här inte inte en kvinnofråga. De har letat med ljus och lykta även efter de utsatta männens historier och det visade sig vara svårt att få män att ställa upp med namn och bild. Det här visar att det finns en stor tabu, troligtvis ännu större än för kvinnor, att tala om det. Här kan man i alla fall läsa Hans Knutagårds öppna brev till främst män som blivit utsatta för sexbrott av män.

Julkalender - lucka 5

5. Berätta om vem du var för ett år sedan

För lite över ett år sedan började jag blogga. Jag hade tagit beslutet att försöka leva mer ekologiskt, att försöka äta mer levande föda och allmänt taget försöka vara en så schysst människa som möjligt mot både mig, medmänniskor och jorden. Visst hade jag handlat ekologiskt nu som då och försökt undvika kemikalier redan en längre tid tid, men bloggen skulle peppa mig att bli mer konsekvent.

För ett år sedan hade jag flyttat upp till Österbotten några månader tidigare och nyligen flyttat in i det lilla röda huset som vi hyr. Jag var mitt upp i ett roligt skede av jobbet, men fick också nya uppgifter och det var hiskeligt mycket att göra. Jag började yoga regelbundet och jag älskade det. Älskar det fortfarande, men har för tillfället tappat rytmen lite grann. Jag började tvätta håret med ägg, bikarbonat och äppelcidervinäger. Nån kanske tycker att det låter knäppt. Kanske det är det. Jag försökte att inte bry mig. Jag sträckte ut mina tentaklar för att skapa ett nytt kontaktnätverk på min nya hemort och det hittade jag bland annat via bloggen. I och för sig finns de här nya bekantskaperna inte alltid fysiskt på samma ort som jag, men det spelar inte så stor roll.

Byggare Bob eller McD

HBL skrev för några dar sedan att matvanor kan påverka depressionsrisk. Risen att insjukna i melankolisk depression är större för dem som lider brist på folsyra och B12-vitamin.Veganer som varken äter kött, fisk ägg eller mjölkprodukter är extra utsatta för denna risk.  Både B12 och folsyra är viktiga för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av röda blodkroppar. Brist på dessa ämnen ger anemi.

Det är intressant hur mat fungerar som våra byggstenar. Det är inte alls egalt vad vi stoppar i oss bara för att få energi och inte svälta. Allt vi sätter i munnen påverkar också vår kropp och i förlängning och vårt sinne. Ibland mer, ibland mindre.

Folsyra eller folat är en form av B-vitamin.  Ät mörkgröna bladgrönsaker och och olika slag av kål, bönor, kikärter, linser, frukt och bär för att få i dig folat. Även fullkornsprodukter och filmjölk innehåller förhållandevis mycket folat. Till exempel spenat, broccoli, blomkål, rödbetor, röd paprika, apelsin, kiwi, jordgubbar, hallon, råris och lever innehåller folat.

B12-vitamin finns främst i kött, fisk, skaldjur, ägg, lever, mjölk och ost. Det förekommer inte i större mängder i växter, men i någon mån i frementerade produkter såsom surkål, syrade grönsaker, sojasås, öl och i vissa alger samt eventuellt i groddar. Däremot finns B12 i jorden och således också på icke skalade och rengjorda grönsaker. Ofta innehåller skalet också andra nyttiga ämnen, så var inte för snabb att skrubba och skala bort skalet på t.ex. potatis. B12 kan också lagras i kroppen. Levern innehåller vanligtvis mellan 2 och 5 mg, vilket räcker för 3-6 års behov (utan tillförsel av ytterligare B12). Dessutom återvinner kroppen en del av vitaminet vilket gör att en människa kan klara sig mycket länge utan tillförsel.

Dec 4, 2012

Julkalender - Lucka 4

4. Berätta om en person som du beundrar

Det finns många människor som jag beundrar att vitt skilda orsaker. Exempelvis beundrar jag Ewan McGregors fagra anleten, krmm, drool. Nå till saken, det här kommer kanske att låta lite larvigt, men jag beundrar min syster. Visst kan vi reta gallfebern på varandra ibland och låta beskyllningarna hagla, men för det mesta så är hon en väldigt insiktsfull person som inte ger upp hoppet i första hand och kan vara oerhört entusiastiskt över saker hon är intresserad av.

Det här är Ewan McGregor, inte min syster.
Bildkälla.

I dagens tidning

Idag figurerar undertecknade på Vasabladets sidor och pratar om ekologiskt leverne i kombination med en god ekonomi. Den wunderbara Linn Jung som praktiserade på VBL förra veckan tog kontakt med mig och ställde mig några frågor. Proffsig kvinna. Det finns ingen nätversion av artikeln, så tyvärr kan jag inte länka.

I stort sett handlar det om vad man kan göra för att leva mer ekologiskt, även små handlingar räknas. Vi diskuterade även om att ekologiska köpvanor inte automatiskt betyder dyrare. De flesta som strävar efter ett mer ekologiskt liv är ju "vanliga människor", inte höginkomsttagare. Man kan med andra ord få ekonomin att gå ihop utan att det blir ekonomiskt ohållbart. Ett ekologiskt och ekonomiskt vettigt sätt att spara på galoscherna är ju att helt enkelt inte konsumera så mycket och att köpa kvalitet när man en gång köper nåt nytt.

Dagens dryckestips

Igår gick jag och min stödpersonsbehövande på kaffe till Sweet Wasas nyöppnade lokal i Vasa centrum. Egentligen drack ingendera av oss kaffe, utan jag avnjöt en morotsmuffin och fantastiskt god istedryck, Pour Te:. Rekommenderar! Sweet Wasa använder vanligtvis inte några tillsatsämnen så det var passande att isteet är ekologiskt, men också Fair Trade.

Firman som tillverkar Pour Te: verkar vara finländsk, men jag är inte säker. Det är ju alltid bra att stöda inhemska småproducenter. Isteet innehåller cirka 5% socker. En läsk innehåller där kring 10g socker på 100g.

Ett annat dryckestips som är både billigare och hälsosammare är att dricka vatten. Vatten hjälper kroppen att rensa ut slaggprodukter och behövs för att optimera näringstillförseln samt hålla alla organ i skick. Om vi dricker för lite vätska varje dag försätts kroppen successivt på en konstant uttorkad nivå, vilket vissa menar att kan vara grunden till många sjukdomar.

Jag berättar det här som en lite påminnelse till mig själv också. För inte så länge sedan vaknade jag upp en lördagsmorgon och kände mig nästan bakfull med huvudvärk, torr mun och lätt illamående. Det kan ju tyckas att det inte var så underligt med tanke på tidpunkten, men faktum var att jag inte druckit någonting dagen innan. Just det, jag hade faktiskt inte druckit tillräckligt vatten under hela veckan. Jag bälgde i mig vatten under dagen och till kvällen började huvudvärken och det stundvisa illamåendet gå om.

Så att sånt idag. Vad dricker ni helst?

Dec 3, 2012

Julkalender - lucka 3

3. Berätta om din bästa vän

Nu undrar jag varför ni skulle vara intresserade av att veta om min bästa vän. Det har ju inte nåt med bloggens tema att göra direkt, men visst, jag ska ge det ett försök. Känns ganska så personligt dock.

När man talar om en bästa vän går mina tankar till tonårstiden. Då hade man den där vapendragaren eller två som var ens allt, som kände en utan och innan, som man talade med i telefonen i flera timmar trots att man setts i skolan några timmar tidigare. Idag är det inte längre lika svart och vitt, idag är det lite annorlunda. Ofta är ens bästa vän den egna partnern. En stark vänskap i kärleken tror jag också att är A och O. Men om vi bortser från den sortens vänskapen just nu och koncentrerar oss på vänskapen vänner emellan.

Det går inte att prata om bara en bästa vän. Jag har flera nära vänner. Här är några av dem. En av dem som står mig så väldans nära är faktiskt min vapendragare från tonårstiden. Hon bjuder alltid på kloka insikter och man behöver aldrig tvivla på henne. Hon får mig att se nya perspektiv och ger mig hopp. En annan av mina vänner ger mig glad och varm känsla i hjärtat, trots att vi kanske talar allvar. Vi träffades i högstadiet, men hittade egentligen varann i gymnasiet och tiden där efter. Hon delar mina sätt att njuta av livet och som vi har skrattat tillsammans. Det bästa är att hon gör mig spontan och modig. En annan vän känner mig så väl, så väl, ända sedan dagistider och hon lånar alltid ett lyssnande öra. Hon liknar mig, men ändå inte. Jag beundrar henne så. Inte för att hon liknar mig, utan för andra kvaliteter. Hon är sympatisk, rättvis och stark och vågar säga ifrån. Vi kan alltid plocka upp tråden och tappar inte bort varann på vägen.

Åh, så tacksam och rörd jag blir när jag tänker på vilka toppenmänniskor som jag har lyckan att umgås med nu som då.

Egen äppelcidervinäger

Försök till tillverkning av egen äppecidervinäger.
Minns ni att jag gjorde ett försök att laga egen äppelcidervinäger? Receptet gick ut på att sätta överblivna delar av äpplen i en glasburk och låta det stå och dra i cirka en månad. Burkens innehåll skulle blandas om en gång per dag för att syresätta vätskan. Mina burkar fick dra på en mörk och varm plats i cirka fem veckor.

Hör och häpna, mitt experiment har lyckats! Äpplena ruttnade inte och spred inte heller en hemsk lukt i hela lägenheten. Istället blev vätskan så pass syrlig att bakterier inte kunde slå rot. Den minsta flaskan på ca. 1L lyckades dock inte. Kanske proportionerna mellan vatten och äppel var fel, eftersom vätskan smakar blaskigt.

Det är ju superenkelt att göra egen äppelcidervinäger! Det jobbiga är snarare att tvätta och desinficera flaskor och att sila vätskan.

För silning behövs en sil, skålar och hushållspapper att sätta i silen för att till sist sila bort "bottenslammet".
Vinägervattnet blir väldigt grumligt och innehåller en hel del äppelrester som måste silas bort. De största bitarna tog jag bort med en vanlig sil och sen silade jag vätskan genom kaffefilter. De blev (för) snabbt tilltäppta så jag övergick till ett billigare material: hushållspapper och en vanlig sil. Ett tips är att först försiktigt hälla vätskan några gånger genom en vanlig sil för att få bort det värsta. Vänta gärna några minuter mellan silningarna så äppelpartiklarna hinner sjunka till botten. När man tycker att vätskan är tillräckligt "klar" efter några (många) silningar låter man partiklarna sjunka till bottnet ännu en gång, häller försiktigt bort det översta lagret genom en sil och silar sedan resen genom håshållspapper i silen (krävs flera hushållspapper). Det blir inte en lika klar vätska som köpt vinäger, men smaken är i alla fall den rätta.

Det lönar sig att vara lite förutseende och spara flaskor av olika slag i några månader före man börjar laga vinägern. Här har vi t.ex. en konjaksflaska, äppelcdervinägerflaskor, sojaflaska, vinflaska och risvinägerflaska. En del av flaskorna passar bra som ge-bort-gåva.

Oljefri plast

Godmorgon! Jag började dagen med en god nyhet i HBL som handlar om en ny plast som ska erövra världen. Det går åt fem kilo olja per dag när en fyra personers familj äter köttprodukter ur en plastförpackning. Till den nya plasten behövs bara 800 gram socker från bioavfall när samma förpackning tillverkas av PGA-plast. Det är Statens tekniska forskningscentral VTT som utvecklat plasten. Ganska häftigt att kunna tillverka plast av socker som görs av avfallspapper!

Dec 2, 2012

Julkalender - lucka 2

2. Berätta om staden som du bor i

Jag bor inte i en stad, utan på landet, bortom den långa bron. Jag bor på en plats där man hälsar på varann, där barn man inte känner önskar en glad lillajul när man möter dem på byns vägar, där det är helt normalt att man kommer med snöskoter till vallokalen, där vattnet alltid är nära, där det är vackert, där den nya Sale-matbutiken är en stor grej, där folk är hjälpsamma, där man är jordnära, där folk för det mesta gör så som man alltid har gjort.

Speltbröd - föda för den romerska armén

Började morgonen med att baka ett bröd på det ekologiska speltmjölet som jag nyligen köpt och inte riktigt visste vad jag skulle göra med. Nanò tipsade om ett recept på romersk armébröd. Super gott! Hon tipsade även om att sätta frön och valnötter i brödet för mer smak. Tack för det!

Brödet innehåller alltså:

500 g speltmjöl
1 tsk havsalt
3 msk olivolja
1 tsk honung
15 g jäst
4 dl vatten
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl valnötter, krossade
1 msk linfrön

Man kan baka det antingen i form eller på plåt som ciabattabröd på 180C i cirka 35-40 minuter. Mängden frön och nötter tillsatte jag på högt så de angivna måtten kan tolkas på ett ungefär. Degens konsistens var konstigt seg och oklibbig. Skön att arbeta med i varje fall.

Spelt, eller dinkel som det också kallas, är en variant av vete. Ibland kallas den även urvete och den tillhör mänsklighetens allra äldsta kulturväxter. Man har odlat det från stenåldern fram till vikingatiden. Det sägs att det Romerska rikets armé matades med spelt. Som den historienörd som jag är får den här informationen brödet att smaka ännu bättre. Nog med historia och vidare till speltens egenskaper.

Spelt har ofta högre halter av vitaminer och mineraler i jämförelse med vete, eftersom dessa finns i frövitan till skillnad från vete där de i högre grad sitter i skalet. Spelt innehåller bl.a. B-vitaminer, järn, kalcium och magnesium. Den är mer vattenlöslig än andra sädesslag, vilket gör den mer lättsmält. Spelt tycks även ha ett större proteininnehåll än råg och havre. Spelt anses vara bra mot migrän och smärtor i muskler och leder.

I dessa klimatkrisade tider kan det också vara intressant att veta att odling av spelt kan ske i magrare jordar och i bistrare klimat än de flesta sädesslag. Spelt anses vara väldigt lämplig för ekologisk odling eftersom det inte kräver konstgödsel eller växtskyddsmedel. På grund av sin ursprungskaraktär klarar spelt bättre av olika växtsjukdomar och mögelsvampar än förädlade sädesslag.

Så där. Dagens info avklarad.

Dec 1, 2012

Julkalendern

Jag är inte så bra på eller ens överdådigt entusiastisk över att fylla i olika listor, men jag tänkte ge denna julkalender ett försök. För att både ni och jag ska orka fullfölja det här så ska jag försöka att hålla mig kortfattad, trots att det inte är någonting jag vanligtvis är speciellt bra på.

Julkalender ser alltså ut som följande:

1. Berätta om dig själv.
2. Berätta om staden som du bor i.
3. Berätta om din bästa vän.
4. Berätta om en person som du beundrar.
5. Berätta om vem du var för ett år sedan.
6. Berätta om bloggarna du läser.
7. Berätta om ett av dina favoritfotografier.
8. Berätta om ett av dina favoritplagg.
9. Berätta om en av dina favoritlåtar.
10. Berätta om vad som finns i din väska.
11. Berätta om hur dina framtidsdrömmar ser ut.
12. Berätta om någon som du saknar.
13. Berätta om din favoritsak i ditt hem.
14. Berätta om ett fotografi som någon annan tagit på dig.
15. Berätta om en av dina favoritböcker.
16. Berätta om hur du var när du var liten.
17. Berätta om hur en perfekt dag ser ut för dig.
18. Berätta om en plats du absolut vill besöka innan du dör.
19. Berätta om en vän som bor långt bort.
20. Berätta om vad du önskar dig i julklapp.
21. Berätta om någon som du älskar.
22. Berätta om något som du är beroende av.
23. Berätta om ditt bästa julminne.
24. Berätta om fem fina saker som har hänt under den här decembermånaden.

Så vi kör igång på nummer 1. Berätta om dig själv
Kolla min beskrivning här. Hehe, jaa okej, kanske jag inte behöver vara riktigt så där kortfattad.

Vi tar det i kärnform: jag är optimist, njutare, lugn, idealist, funderare, entusiast, blyg, tålmodig när det krävs, men har ett hetsigt temperament (vanligtvis) när provocerad eller orättvist behandlad. Jag älskar god mat, sympatiska människor, söta djur, skön musik, att dansa, vacker natur och vackra ting samt att göra framom att planera.

På en mer jordnära nivå
så kan jag berätta att jag är hemma från Östra Nyland, Sibbo. Uppväxt på landet på ett fint ställe med många fina människor. Gick gymnasiet, tog ett mellanår och reste till Italien med en vän och var där tills pengarna tog slut, jobbade som laboratorieassistent (har ingen sådan utbildning) före jag började på universitet, läst konstvetenskap. Hittade kärleken. Flyttade till Österbotten för cirka 1 1/2 år sedan. Trivs. Många luckor och lite slumpmässigt utvald info, men ni kan ju fråga om det är nåt speciellt som förbryllar.

Sådär kortfattat
och strax innan 1. december byter till den 1. advent.

Pyssel med skolådor

Igår kväll pysslade jag med några skolådor, tyger och lim.
Trots att det började så här...
...så blev det några lådor i alla fall.
Jag har alltså frågat efter skolådor (gratis) från skoaffären, köpt lite tygbitar för 0,50 eller 1 euro styck, blandat ut trälim med vatten och försökt att tillverka förvarings- eller presentlådor. Hörnen har jag vikt enligt Hannas Virrvarrs instruktioner.

Locket på den första lådan har en "blomma" på sig för jag försökte täcka in en vit logo som syntes igenom tyget med en permanent tusch. Tydligen löstes färgen ändå upp i limblandningen och lämnaden en svag kontur på tyget. Även den andra lådans lock är lite skarvat, för tyget räckte inte riktigt till hela locket. Därför försökte jag skapa geometriska mönster som täcker in hålet.

Ett problem som jag upptäckt nu när lådorna har torkat är att tyget på den turkosrandiga lådan är lite för tjockt och nu krävs det ganska mycket vilja och lite våld att få på locket. Inte så värst praktiskt. Men fint i alla fall. Heh.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...