I Svergie har man tänkt införa en koldioxidskatt på kött. Svenskarna är en av de kötthungrigaste folken i Europa, tillsammans med Finland och Luxenburg. Enligt HBL åt finländarna 17 kg kött/person/år 1960 och 77,7 kg kött/person/år 2011 (jmf. Svergie 87kg/person/år). Ändå är vi i Finland inte redo för en skatt på kött. Det kan ju förstås ses som rätt så förmyndaraktigt att staten försöker begränsa vår kötthunger genom beskattning, dvs. berätta för oss hur vi borde leva. Dessutom skulle skatten drabba låginkomsttagar och klasskillnaderna skulle öka.
Förutom att köttätande är en belastning för miljön utgör det även en hälsorisk. Storkonsumtion av rött kött har kopplats samman med cancer i tarmarna och buken. Att producera kött kräver mer resurser än att producera spannmål och grönsaker. Visst kan och ska vi fortsätta äta kött, men inte i de här sjukliga mängderna som vi gör idag. Köttkonsumtionen har ökat lavinartat i västvärlden under de senaste
decennierna på samma gång som köttkonsumtionen även ökat i fattigare
länder.
Det fina i kråksången är ändå att av de som intervjuades (i papperstidningen) svarade typ fyra av fem att de äter kött några gånger i veckan och bara en svarade att hen åt kött varje dag. Jag trodde siffrorna skulle vara värre. Eller så tänkte de inte på att även lördagskorv är kött.
Ett gott råd är att se kött som en krydda: använd kött, men i små mängder.
10 asbra saker
För några dagar sen delade Karins Konstgrepp med sig 10 saker hon är skitbra på och uppmanade läsarna att göra det samma. Min första reaktion var att komma på massor med saker jag inte är bra på: komma ihåg folks namn, vara strukturerad [...]
Ringblomman går att äta, koka, torka, odla
Förra veckan kom igen ett avsnitt av det där danska TV-programmet om örter och ogräs. Det heter kanske Örteapoteket. Förra gången jag spetsade öron handlade det om maskrosor, denna gång handlade det om ringblommor. [...]
Det där med att stå på huvudet
Det gjorde jag idag för första gången. Förvisso med assistans. Men det var inte det jag skulle prata om. Jag vill prata om show off yoga. Jag hade egentligen tänkt skriva redan igår efter yogatimmen, men mathandlande, besök på sjukhus. [...]
Breaking news!
• Det är inte längre beckmörkt efter klockan nio på kvällen! Jag har bildbevis!
• Måsarna och andra flyttfåglar har anlänt! Det betyder vår!
• Snart är det bloggträff! Spread the word!
• Jag hade kommit bort mig med att [...]
Hitta katten, del 18
Trevlig fredag gott folk! [...]
Den mörka sidan av lågenergilampor
Är ekologiskt alltid det bästa alternativet? Tja, det beror på vilka aspekter man prioriterar. Om energiförbrukningen är det man vill åt så kanske lågenergilampor verkar bättre än vanliga glödlampor. Om man tittar på vad lågenergilamporna tillverkas av och vad som lämnar kvar [...]
Egen yoghurt med kefir
Jag har förresten helt glömt bort att berätta för er hur det gick med kefiren som jag fick av Patiperra. Själva processen är busenkel. Man sätter kefirkornen (ca. 1 dl) i en glas- eller keramikbehållare och håller ca. en halv liter mjölk på. Låt stå i rumstemperatur [...]
Dagens acro
Ååååh, så slapp och skön i kroppen. Idag har jag acroyogat igen. Kroppen var mjukare än igår och jag hade bättre flow. Jag skulle gärna ha fortsatt dinglat och flugit någon timme till och med ännu svårare positioner och konster, men tyvärr tog tiden slut. Sista timmen ägnade vi åt thaimassage.
Efteråt skulle jag och sambon [...]
Glädjens bok
Ni har säkert hört om det där om att varje dag skriva upp tre-fem saker man är tacksam för varje dag. Visst? Jag har alltid tänkt att [...]
Statusupdate från Lissabon
Det här har jag gjort idag. Titta på otroliga slott. Like a fairytale. Titta på mera slott och fin utsikt över Atlanten. [...]
Varför 100% raw food inte funkar
Ka Sundance är en av "guruna" inom raw food. Han är en tysk globetrotter som livnär sig på konsulteringsjobb och YouTube-videor. Eller någonting ditåt i alla fall. Han är också en [...]
Att inse sambandet
Det är frustrerande att så många missuppfattat det här med feminism. När man kämpar för att kvinnor ska få det jämställt och likvärdiga rättigheter och bemötande som män innebär det samtidigt att fler dörrar öppnas även för männen. Visst, män som grupp måste avstå [...]
Vad gjorde jag då?
Nå, jag färgade ju håret. Med ört- och hennafärg som inte doftar speciellt gott. Lukten kan jag dock stå ut med medan jag färgar, för ekohårfärg känns och [...]
Lördagsgodis
Igår lagade jag lörsdagsgott i form av blåbärsglass. Jag tog två små ekobananer (banan är ju en av de mest besprutade frukterna (eh, bären) som finns, så det lönar sig att välja eko både för egen och för odlarnas skull) som jag skivade i bitar och satt in i frysen på förmiddagen. [...]
Snabbmat - broccolisoppa
Jag hittade broccoli till specialpris i butiken samtidigt som jag stötte på ett inlägg hos Ett annat sätt att leva med ett recept på broccolisoppa. Väldigt fräsch soppa och inte alls den där starka, lite brännande smaken som rå broccoli kan ha. Avokadon gav en mild, krämig smak. Urgod. Rekommenderas! Dessutom gick det att tillaga på under 15 minuter. [...]
Söndagsgott
Salta grönkålchips med chili. Enligt recept från Morotsliv. Superenkelt, men kräver lite tid. Dela grönkålen i mindre bitar, ta bort stammarna om du vill eller ät runt dem sen. Massera in olja, salt och chilipulver (eller annan önskvärd krydda) i kålen. In i ugnen [...]
Chokladtryffel på 5 minuter
Lagade lite lördagsgodis igår enligt ett recept från senaste rawfood-kvällen. Fem minuters chokladtryfflar. Seriöst, jag gjorde dem under en reklampaus. [...]
Med alkoholen i framsätet
Varning, här kommer ett lite ilsket och mycket fördomsfullt inlägg. Nu struntar jag i guldkanterna.
Jag är så trött på att vår kultur cirklar så mycket kring alkohol. Så trött på att fira är synonymt med att bli full eller småfull. [...]
Den etiska klänningen?
Ni har säkert gått sömnlösa och bekymrade över mitt val av klänning till bröllopet, right? Riiight? Då kan jag avslöja att det blev en sorbetfärgad klänning [...]
Raw sushi
På lördagskvällen vankades det rawfood sushi här i huset! Jag hittade inget recept som helt motsvarade det jag ville laga så jag blandade ihop några stycken och resultatet blev lyckat. [...]
Prev
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Next
Jan 23, 2013
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
3 comments:
Jag läste en artikel där Elsa Billgren blivit intervjuad av Allt om Stockholm angående att äta vegetariskt i Sverige. Där pratar hon om en köttstatus i Sverige och det känns som att det an anses finare att äta kött än att vara vegetarian. Om det inte kunde bli lite mer inne att vara vegetarian så hade nog köttätande gått ner.
En köttskatt hade nog hjälpt till lite, men samtidigt så tror jag inte att det kommer att hända. Tänk dig protesterna. Också bland beslutsfattarna.
Intressant! Du har så kloka kommentarer :) Det verkar minsann finnas en köttstatus i Sverige bedömande av kommentarerna på Aftonbladet (o säkerligen även i Finland). Folk har reagerat ganska hysteriskt. Det handlar ju inte om att förbjuda kött, utan att minska på konsumtionen. Traditionen att äta kött är förvisso gammal i Skandinavien på grund av miljöförhållandena som vi har här, men att äta den här mängden kött per person per år har inga långa anor.
Ja, precis, hysteri är ordet! En del reagera så offensivt på just det här med kött och vegetarianer. Jag har läst och hört så många "hål i huvudet-saker" om det här med köttskatten att man kan bli mörkrädd.
Och tack, det är bara roligt att vara här och läsa dina kloka saker :)
Post a Comment