En vän frågade mig om orsakerna varför jag försöker välja bort rött kött. Är det av hälsoskäl eller av miljömässiga skäl?
Jag är väl egostisk och måste därmed erkänna att det främst är av hälsoskäl. Det finns så många undersökningar som gör ett samband mellan konsumtion av rött kött och cancer i olika former, men främst bukcancer. Givetvis är det en kombination av orsaker som gör att jag väljer bort rött kött till vardags och såklart spelar även miljömässiga faktorer in till en stor del. Det går åt väldigt mycket mera energi (bl.a. djurfoder) och vatten att få till en köttbit än vad det går åt att odla grönsaker. Här måste man ju dock komma ihåg växthusens miljöeffekter också.
Om alla åt mera grönsaker och mindre kött skulle miljöeffekterna - och troligtvis även hälsoeffekterna - vara enorma. Jag kan gå in på detaljer någon annan gång.
Men för att inte enbart måla upp skräck- och hotbilder så kan vi koncentrera oss på det positiva. Av en mer grönsaksorienterad diet får man färggrann mat med stor variation i utbudet, utan tillsatsämnen och mat som sällan gör en så förfärligt tung i magen. Dessutom blir det ofta billigare.
10 asbra saker
För några dagar sen delade Karins Konstgrepp med sig 10 saker hon är skitbra på och uppmanade läsarna att göra det samma. Min första reaktion var att komma på massor med saker jag inte är bra på: komma ihåg folks namn, vara strukturerad [...]
Ringblomman går att äta, koka, torka, odla
Förra veckan kom igen ett avsnitt av det där danska TV-programmet om örter och ogräs. Det heter kanske Örteapoteket. Förra gången jag spetsade öron handlade det om maskrosor, denna gång handlade det om ringblommor. [...]
Det där med att stå på huvudet
Det gjorde jag idag för första gången. Förvisso med assistans. Men det var inte det jag skulle prata om. Jag vill prata om show off yoga. Jag hade egentligen tänkt skriva redan igår efter yogatimmen, men mathandlande, besök på sjukhus. [...]
Breaking news!
• Det är inte längre beckmörkt efter klockan nio på kvällen! Jag har bildbevis!
• Måsarna och andra flyttfåglar har anlänt! Det betyder vår!
• Snart är det bloggträff! Spread the word!
• Jag hade kommit bort mig med att [...]
Hitta katten, del 18
Trevlig fredag gott folk! [...]
Den mörka sidan av lågenergilampor
Är ekologiskt alltid det bästa alternativet? Tja, det beror på vilka aspekter man prioriterar. Om energiförbrukningen är det man vill åt så kanske lågenergilampor verkar bättre än vanliga glödlampor. Om man tittar på vad lågenergilamporna tillverkas av och vad som lämnar kvar [...]
Egen yoghurt med kefir
Jag har förresten helt glömt bort att berätta för er hur det gick med kefiren som jag fick av Patiperra. Själva processen är busenkel. Man sätter kefirkornen (ca. 1 dl) i en glas- eller keramikbehållare och håller ca. en halv liter mjölk på. Låt stå i rumstemperatur [...]
Dagens acro
Ååååh, så slapp och skön i kroppen. Idag har jag acroyogat igen. Kroppen var mjukare än igår och jag hade bättre flow. Jag skulle gärna ha fortsatt dinglat och flugit någon timme till och med ännu svårare positioner och konster, men tyvärr tog tiden slut. Sista timmen ägnade vi åt thaimassage.
Efteråt skulle jag och sambon [...]
Glädjens bok
Ni har säkert hört om det där om att varje dag skriva upp tre-fem saker man är tacksam för varje dag. Visst? Jag har alltid tänkt att [...]
Statusupdate från Lissabon
Det här har jag gjort idag. Titta på otroliga slott. Like a fairytale. Titta på mera slott och fin utsikt över Atlanten. [...]
Varför 100% raw food inte funkar
Ka Sundance är en av "guruna" inom raw food. Han är en tysk globetrotter som livnär sig på konsulteringsjobb och YouTube-videor. Eller någonting ditåt i alla fall. Han är också en [...]
Att inse sambandet
Det är frustrerande att så många missuppfattat det här med feminism. När man kämpar för att kvinnor ska få det jämställt och likvärdiga rättigheter och bemötande som män innebär det samtidigt att fler dörrar öppnas även för männen. Visst, män som grupp måste avstå [...]
Vad gjorde jag då?
Nå, jag färgade ju håret. Med ört- och hennafärg som inte doftar speciellt gott. Lukten kan jag dock stå ut med medan jag färgar, för ekohårfärg känns och [...]
Lördagsgodis
Igår lagade jag lörsdagsgott i form av blåbärsglass. Jag tog två små ekobananer (banan är ju en av de mest besprutade frukterna (eh, bären) som finns, så det lönar sig att välja eko både för egen och för odlarnas skull) som jag skivade i bitar och satt in i frysen på förmiddagen. [...]
Snabbmat - broccolisoppa
Jag hittade broccoli till specialpris i butiken samtidigt som jag stötte på ett inlägg hos Ett annat sätt att leva med ett recept på broccolisoppa. Väldigt fräsch soppa och inte alls den där starka, lite brännande smaken som rå broccoli kan ha. Avokadon gav en mild, krämig smak. Urgod. Rekommenderas! Dessutom gick det att tillaga på under 15 minuter. [...]
Söndagsgott
Salta grönkålchips med chili. Enligt recept från Morotsliv. Superenkelt, men kräver lite tid. Dela grönkålen i mindre bitar, ta bort stammarna om du vill eller ät runt dem sen. Massera in olja, salt och chilipulver (eller annan önskvärd krydda) i kålen. In i ugnen [...]
Chokladtryffel på 5 minuter
Lagade lite lördagsgodis igår enligt ett recept från senaste rawfood-kvällen. Fem minuters chokladtryfflar. Seriöst, jag gjorde dem under en reklampaus. [...]
Med alkoholen i framsätet
Varning, här kommer ett lite ilsket och mycket fördomsfullt inlägg. Nu struntar jag i guldkanterna.
Jag är så trött på att vår kultur cirklar så mycket kring alkohol. Så trött på att fira är synonymt med att bli full eller småfull. [...]
Den etiska klänningen?
Ni har säkert gått sömnlösa och bekymrade över mitt val av klänning till bröllopet, right? Riiight? Då kan jag avslöja att det blev en sorbetfärgad klänning [...]
Raw sushi
På lördagskvällen vankades det rawfood sushi här i huset! Jag hittade inget recept som helt motsvarade det jag ville laga så jag blandade ihop några stycken och resultatet blev lyckat. [...]
Prev
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Next
Apr 25, 2012
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
2 comments:
Jag får också hela tiden den där frågan. Jag äter mest vege och fisk och försöker hålla mig borta från rött kött o kyckling. Jag tror det är svårt för många att förstå att man är "halv-vege". =P
Jag tror halv-vege är en bra deal dock, för mig skulle det inga funka att vara helvege. Det är som de gånger jag försökt ha godisstrejk, om jag förbjuder mig själv från nåt vill jag bara ha det ännu mer :D Någongång unnar jag mig en en köttig lasagne eller makkaraperunat, men då smakar vegematen däremellan så mycket bättre! :)
Hehe, jag tänker precis som du! Halv-vege funkar bäst även för mig. Mest vege och fisk, men inget rött kött eller kyckling så gott det går. Men köttet vållar lite problem vid bortbjudningar, eftersom det inte är så vanligt med helvegetariskt i släkten/bland vännerna. Det där med förbud och alltid/aldrig har jag lite svårt med.
Post a Comment